ร้านราเมนที่รวมเอาราเมงขึ้นชื่อของจังหวัดยามากาตะ อย่าง จูกะโซบะ และ ราเมนพื้นเมืองของฮอกไกโด ที่ความพิเศษของมิโซะราเมนรสเผ็ดฝั่งยามากาตะนี้อยู่ที่น้ำซุปดาชิที่ได้จากปลานกกระจอกหรือปลาบิน  และน้ำซุปมิโซะขาวของทางฝั่งฮอกไกใช้กระดูกหมูและผักเคี้ยวนานถึง15ชั่วโมงจนได้น้ำซุปขาวขุ่นรสชาติเข้มข้น  ไม่ต้องบินไปไกลถึงฮอกไกโกหรือยามากาตะคุณก็สามารถสัมผัสรสชาติที่ลงตัวของเส้น เครื่องและน้ำซุปของทั้งสองราเมนนี้ได้แล้ว ถึงแม้ว่าตอนกลางคืนจะเป็นกลุ่มลูกค้าผู้ชายซะส่วนใหญ่ แต่ตอนกลางวันลูกค้าผู้หญิงที่อยากมาทานคนเดียวก็สามารถเข้ามาได้อย่างสบายหายห่วง แถมเจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่น เพียงคุณแค่บอกว่าคุณชอบรสชาติแบบไหน เขาจะแนะนำคุณเอง