Mẹo chế biến và bảo quản đậu Hà Lan được nông dân Nhật khuyến khích

Updates / Người sành ăn / CÔNG THỨC NẤU ĂN　
Đã xuất bản

Đậu Hà Lan là món ăn rất được người Nhật ưa chuộng, đặc biệt là trong thời điểm mùa xuân hạ như thế này.

Từ đầu xuân đến hè là thời điểm mà đậu Hà Lan có vị ngọt ngon nhất, nhưng tùy thuộc vào cách chế biến sẽ giúp quả có được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Sau đây là cách mà một người nông dân ở Nhật Bản có tên Kobayashi chia sẻ, cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của đậu Hà Lan.

Cách nhận biết và bảo quản đậu Hà Lan ngon

Nếu là đậu Hà Lan mới hái, vỏ của nó khá dày và tươi. Theo thời gian, vỏ sẽ dần mất đi tính đàn hồi, trở nên khô hơn.

Để bảo quản đậu Hà Lan tươi lâu hơn, bạn hãy bọc nó trong giấy báo, cho vào túi ni lông, để nơi thoáng mát hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với các loại rau củ, cách tốt nhất vẫn là nấu càng sớm càng tốt, nên tiêu thụ trong vòng 1 tuần.

Nếu bạn không thể nấu ngay lập tức, hãy trữ đông. Cắt bỏ cuống đậu, luộc chín với một chút muối, vớt ra để ráo rồi cho vào túi zip, cất trong ngắn đá tủ lạnh, nên bảo quản khoảng 1 tháng.

Công thức nấu đậu Hà Lan siêu nhanh, siêu dễ

1. Nướng kiểu BBQ

Bạn không cần phải suy nghĩ nhiều về cách nấu, nướng là cách dễ ăn ngang ngửa luộc. Bạn có thể nướng đậu Hà Lan như nướng cá hoặc nướng thịt, sử dụng lò nướng thông thường. Nếu nướng đậu tươi, hương vị và độ ngọt của nó sẽ tăng cao.