Ức gà chiên xù kiểu Nhật là một món ăn ngon mà lại rất dễ làm.
Chicken Katsu hay còn gọi là ức gà chiên xù kiểu Nhật từ lâu không còn là món ăn xa lạ với nhiều người. Mặc dù món ăn này có nguồn gốc từ Nhật Bản nhưng cách làm và nguyên liệu lại rất quen thuộc với người Việt. Dưới đây Wom sẽ gợi ý cho bạn cách làm món này.
Nguyên liệu
2 miếng ức gà, gia vị ướp nướng, vụn bánh mì, 1 quả trứng.
Cách thực hiện
Rã đông ức gà, cạo lớp màng trắng và mỡ bên ngoài. Sau đó, trải phẳng ức gà, cắt thành 2 miếng.
Trộn ức gà với gia vị rồi ướp trong ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng cho thấm gia vị.
Cho 1 lượng vụn bánh mì ra đĩa, lấy 1 miếng ức gà ra lăn qua lớp trứng rồi tới vụn bánh mì, trải đều 2 mặt.
Cho ức gà vào giỏ chiên, có thể xịt thêm 1 ít dầu ăn để thịt không quá khô, thêm 2 nhánh hương thảo. Đặt thời gian 18 phút trong 200 độ C. Nếu thích mềm hơn, bạn có thể rút ngắn thời gian hoặc điều chỉnh nhiệt độ xuống còn 190 độ C.
Thành phẩm miếng ức gà vàng ruộm, giòn tan trong miệng.
Hoàn thành.
XEM THÊM: 8 món ăn làm từ ức gà, phải gọi là “đỉnh của chóp”
trên Facebook
Tác giả:Phan Hằng
Sinh ra và lớn lên ở Đà Nẵng, từng là DHS tại Nhật (2014-2016)
Sở thích: Du lịch, làm bánh, đọc sách, viết lách
Châm ngôn sống: "Mỗi một người đều có một giai đoạn thức tỉnh, thức tỉnh sớm hay muộn quyết định vận mệnh của bản thân"
