Đầu bếp Nhật chia sẻ 4 món ăn từ tía tô, loại lá được ví như thần dược cho sức khỏe

Rửa sạch tía tô, lau sạch nước, cắt bỏ cuống.

Trộn các nguyên liệu lại với nhau.

Cho lá tía tô vào hộp nhựa, đổ nước gia vị vào, đậy nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng trước khi lấy ra ăn.

Lá tía tô thấm gia vị ăn cùng với cơm nóng ngon hết sẩy.

Lá tía tô trộn miso

- 20 lá tía tô

- 1 muỗngg dầu mè

- 1 muỗng rượu mirin

- 2 muỗng miso

- 3 muỗng cà phê đường

- 2 muỗng mè trắng

Rửa sạch tía tô, lau sạch nước, cắt bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Trộn tất cả các nguyên liệu trừ tía tô.

Cho tất cả vào chảo đun nóng tới khi đặc sệt lại vì tắt bếp, để nguội, cho vào hũ dùng dần.

Món này ăn với cơm nóng rất ngon, mùi thơm, vị mặn ngọt khiến người ta không thể cưỡng lại được.

Sốt lá tía tô

- 30 lá tía tô

- 2 muỗng dầu ô liu

- 1 muỗng dashi

- 2 muỗng giấm

 Rửa sạch tía tô, lau sạch nước, cắt bỏ cuống rồi thái nhỏ.

Cho dầu ô liu vào bát tía tô, dùng chày giã.

Thêm nước dashi và giấm, trộn đều.

Nước sốt này ăn cùng với các loại salad rất thích hợp.

Lá tía tô chiên

- 20 lá tía tô

- 2 muỗng dầu mè

- 2 muỗng mè trắng

- Lượng muối thích hợp

Làm nóng chảo dầu, xếp lá tía tô vào, không sát gần nhau, chiên 2 mặt.