Tạp chí dành cho người sành ăn hàng đầu của Mỹ “FOOD & WINE” đã công bố giải thưởng “Global Tastemakers Awards năm 2024. Trong các nhà hàng và quán bar tốt nhất thế giới được bình chọn, Tokyo chiếm vị trí đầu tiên và Osaka đứng ở vị trí thứ 9 trong hạng mục “Thành phố có địa điểm ăn uống tốt nhất thế giới”.
Giải thưởng Global Tastemakers do nhóm biên tập Tạp chí FOOD & WINE quyết định thông qua sự bình chọn của 180 chuyên gia ẩm thực và du lịch nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới. Việc xếp hạng được thực hiện bởi những người có chuyên môn trong ngành.
Dưới đây là 10 thành phố có địa điểm ăn uống thú vị nhất thế giới.
1. Tokyo
2. Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ)
3. Thành phố Mexico (Mexico)
4. Paris (Pháp)
5. Lima (Peru)
6. Rome (Ý)
7. Singapore
8. Copenhagen (Đan Mạch)
9. Osaka
10. Madrid (Tây ban nha)
FOOD & WINE trích dẫn thực tế rằng, Tokyo được xếp hạng số 1 vì nơi đây có 183 nhà hàng được gắn sao Michelin, nhiều nhất trên thế giới.
Mặc dù nói rằng không có nền ẩm thực đặc biệt nào đặc trưng cho Tokyo, nhưng nền ẩm thực ở đây rất đa dạng, kết hợp hoàn hảo giữa các nhà hàng chất lượng cao, cửa hàng ramen, thức ăn đường phố và ẩm thực địa phương với các món ăn phổ biến từ khắp nơi trên thế giới.
Kỹ thuật nấu ăn, nguyên liệu chất lượng cao và sự gắn liền với truyền thống khiến ẩm thực Tokyo được đánh giá cao. Giờ đây, khi ngành du lịch đã phát triển trở lại, Tokyo được đánh giá cao như một viên ngọc ẩm thực đáng để trải nghiệm.
Ở vị trí thứ 2 trở xuống là Thổ Nhĩ Kỳ, nơi được coi là một trong ba nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới cùng các thành phố châu Âu như Paris. Ở vị trí thứ 5 là Lima, nơi đang thu hút sự chú ý như một xu hướng mới của ẩm thực thế giới. Mérito ở Lima cũng chiếm vị trí đầu tiên trong bảng xếp hạng nhà hàng quốc tế tốt nhất.
Osaka xếp thứ 9, được khen ngợi vì văn hóa ẩm thực độc đáo, bao gồm các món ăn như takoyaki, okonomiyaki, kushikatsu và yakitori. Người ta cũng đề cập rằng, hơn 200 nhà hàng được liệt kê trong Hướng dẫn Michelin.
Dù đáng tiếc rơi khỏi top 10 nhưng Kyoto lại được chọn ở vị trí thứ 11. Nơi này giới thiệu những trải nghiệm ẩm thực ấn tượng như Hyotei và Kiccho, có lịch sử 400 năm. Thông tin chi tiết về bảng xếp hạng có thể được tìm thấy trên trang web chính thức.
Tại sao không tận dụng cơ hội này để khám phá Tokyo, thành phố ẩm thực đẳng cấp thế giới?
Nguồn: Timeout
trên Facebook
Tác giả: Nhật Dương
Biên tập viên Wom Japan
