Ghé thăm những ngôi nhà mái tranh truyền thống ở làng cổ Shirakawa và Gokayama vào mùa đông

Những cây tuyết tùng được sử dụng để làm nhà gassho trong ngôi làng cổ Shirakawago ở Gifu hay Gokayama ở tỉnh Toyama. Cả 2 nơi này đều được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới.

Những ngôi làng này đã hơn 250 năm tuổi, vẫn được duy trì cho đến ngày nay. Những ngôi nhà nổi bật với mái tranh cổ kính, cửa trượt truyền thống, không gian gác mái độc đáo được thiết kế đặc biệt để nuôi tằm.

Trước đây, trong mùa đông dài và lạnh giá, tuyết ở đây có thể dày đến 1-2 mét, tạo nên một cảnh quan rất đẹp. Mái dốc độc đáo của nhà gassho được thiết kế để ngăn tuyết dày bám tụ trên nóc nhà.

Tham quan Shirakawago

Ngôi làng lớn nhất của Shirakawa-go là Ogimachi, một nơi tự hào với hơn 100 ngôi nhà mái tranh được bao bọc bởi những ngọn núi xung quanh, tạo ra một khung cảnh kỳ diệu vào mùa đông.

Một trong những cách tốt nhất để ngắm toàn bộ Shirakawa-go là từ đài quan sát Shiroyama gần đó,có thể ngắm nhìn toàn bộ thung lũng.

Ogimachi cũng tổ chức các sự kiện chiếu sáng đặc biệt vào các tối thứ 2 và Chủ nhật trong tháng 1 và tháng 2. Rất nhiều gassho được thắp sáng từ 5h30 – 7h30 tối. Do lượng khách quá đông nên việc đặt chỗ trước là bắt buộc.

Tham quan Gokayama

Làng cổ Gokayama nằm ở vùng lân cận, yên tĩnh hơn nhiều so với Shirakawa-go. Nơi này nổi tiếng với loại giấy washi, bạn có thể thử tự làm tại một số cửa hàng trong khu vực.

Có 2 nơi nổi tiếng ở đây: Suganuma với 9 ngôi nhà gassho -zukuri  và Ainokura, ngôi làng xa xôi nhất và lớn nhất ở Gokayama với 20  ngôi nhà gassho-zukuri . Trong khi cả 2 nơi vẫn còn cư dân ban đầu và  minshuku  (nhà khách do gia đình tự quản), Gokayama Gassho no Sato (bên cạnh Suganuma) bao gồm những ngôi nhà truyền thống được chuyển đến đây để cứu nơi khỏi bị phá hủy.

Nhà dân địa phương

Du khách có thể lưu trú tại bất kỳ  nhà trọ minshuku nào hoặc trong  các  ngôi nhà gassho -zukuri ở Ogimachi, Ainokura và Suganuma, với mức giá từ khoảng 8.000-9.000 yên / người bao gồm bữa tối và bữa sáng.

Đó là một cách tuyệt vời để trải nghiệm cuộc sống truyền thống ở những ngôi làng này, ngủ trên nệm futon trên chiếu tatami và sưởi ấm vào mùa đông bằng máy sưởi khí di động. Một số  minshuku  có  ofuro  (nhà tắm) riêng và các thiết bị vệ sinh được nâng cấp phổ biến.

Nhiều trang web do địa phương quản lý cung cấp dịch vụ đặt chỗ ở tại  Shirakawago  và  Ainokura .

 Món ăn địa phương nổi tiếng - Cá sông ở Shirakawa-go

Mặc dù nằm xa trong đất liền, Shirakawago vẫn tự hào về cá địa phương được đánh bắt tươi từ những con sông gần đó.

Nổi tiếng nhất phải kể đến cá ayu, nó thường được xiên que và nướng trên lửa than, thịt rất giòn và ngọt. Một loài cá khác tên là iwana, nó cũng được nướng nguyên con, sau đó ngâm trong sake nóng, mang đến một thức uống có mùi vị độc đáo.

Một trong những cách tốt nhất để trải nghiệm ẩm thực truyền thống của khu vực này là ở homestay minshuku địa phương như Gensaku Minshuku ở Shirakawago. Ngôi nhà đã hơn 300 năm tuổi và kết hợp giữa khung cảnh cổ kính (có 4 phòng khách kiểu trải chiếu tatami) với ẩm thực địa phương chính thống, bao gồm  bữa tối kiểu kaiseki với các nguyên liệu như thịt bò, đậu phụ tự làm và cá sông địa phương, tất cả đều được tự tay chế biến bởi mẫu hệ của gia đình, Etsuko.

Làm thế nào để đến Shirakawa-go và Goyakama