Tenko Omakase Bangkok ร้านโอมาคาเสะเปิดใหม่ไม่นานมานี้ ตั้งอยู่ท่ามกลางต้นไม้เขียวชอุ่มและบ่อปลาคราฟใจกลางโรงแรมพูลแมน คิง พาวเวอร์ กรุงเทพฯ
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/P1311739-768x576.jpg)
วัตถุดิบขอที่นี่ ถูกส่งตรงจากตลาดปลาโทโยสุ สดใหม่ทุกวัน เช่น ปลามากรุโร่, ปลาคินเมะได, ปลาโนโดกุโระ, ไข่หอยเม่น, หอยเป๋าฮื้อ เป็นต้น โดยมีเชฟชาวญี่ปุ่น โกจิ โคบายาชิ ผู้มากประสบการณ์ด้านอาหารญี่ปุ่นมากว่า 10 ปี ได้ใช้เทคนิคในการปั้น และดึงเอารสชาติของปลาแต่ละชนิดออกมาได้อย่างไม่น่าเชื่อ รวมไปถึงปรุงรสชาติข้าวให้มีความเปรี้ยวหวานด้วยน้ำส้มสายชูแดง ตามแบบสไตล์โตเกียว เรียกได้ว่าข้าว หรือ ชาริ ก็เป็นหัวใจสำคัญในการทำให้ซูชิคำนั้น มีความอร่อยขึ้น
![โกจิ โคบายาชิ ผู้มากประสบการณ์ในด้านอาหารญี่ปุ่นมากว่า 10 ปี และเคยร่วมงานกับร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง ระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เมืองซานฟรานซิสโก](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/P1311945-768x576.jpg)
โกจิ โคบายาชิ ผู้มากประสบการณ์ในด้านอาหารญี่ปุ่นมากว่า 10 ปี และเคยร่วมงานกับร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง ระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว เมืองซานฟรานซิสโก
ที่ Tenko Omakase จะมีให้เลือก 2 คอร์ส
คอร์สพรีเมียมโอมากาเสะ Premium Omakase Course (21 คำ) ราคา 6,000 บาท และ คอร์สนิกิริ Nigiri Course (14 คำ) ราคา 4,500 บาท ประกอบด้วย อาหารทานเล่น ซูชิ และของหวาน
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/P1322103-768x576.jpg)
ในส่วนของคอร์ส Premium Omakase จะเริ่มต้นด้วยอาหารทานเล่น, ซาซิมิ, ซูชิ, อาหารจานอุ่น, ซุปและของหวาน
เริ่มที่ซูชิคำแรกที่เป็นปลาเนื้อขาวอย่าง เป็นปลามะได และตามด้วยหอยเซลล์จากฮอกไกโด ด้านบนเบิร์นผิวเล็กน้อยเพิ่อความกรอบ
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/1.jpg)
ปลาชิมะอาจิ เนื้อกรอบใส มีความมันเบาๆ แต่ตัดเลี่ยนด้วยยุสุด้านบน และหอยจากฮอกไกโด
![5](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/5-1.jpg)
ปลาคินเมะไดจากนากาซางิ รสชาติเข้มข้น หอมหวาน เบิร์นหนังให้กรุบกรอบนิดๆ
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/P1322061-768x614.jpg)
ปลาซาวาระ จากอะโอโมริ เนื้อนุ่มเด้ง, ปลามากุโร และ อุนิสดๆ จากมิยางิ
![3](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/3-1.jpg)
ปลาโนโดกุโระ หรือ ปลากะพงสีชมพูจากญี่ปุ่น เป็นปลาเนื้อขาวที่มีไขมันอัดแน่น ให้เท็กซ์เจอร์นุ่มมัน ละลายในปาก ส่วนจานที่อยู่ในถ้วยคือหอยเป๋าฮื้อที่ผ่านการต้มด้วยสาเก และคอมบุมากกว่า 5 ชั่วโมง มาพร้อมซอสตับเป๋าฮื้อที่ยิ่งพอทานเข้าด้วยกันแล้ว ได้กลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม
![4](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/4-1.jpg)
ปลาไหลอานาโงะ จากนากาซากิ เนื้อขาวฟู หอมหวาน ราดด้วยซอสหวานเค็มลงตัว และปิดท้ายด้วยซุปหอยตลับจากคุมาโมโตะ รสกลมกล่อม
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/P1322117-768x576.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/P1322122-768x576.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2019/03/P1322137-768x576.jpg)
ตอนนี้ทางร้านมีสิทธิพิเศษสำหรับสมาชิกบัตร คิง เพาเวอร์ ประเภท VEGA และ CROWN รับส่วนลด 15% สำหรับคอร์สมื้อค่ำ และส่วนลด 10% สำหรับ SCB M Legend/ Private Banking / First/ Prime/Beyond / Platinum
Tenko Omakase
จำกัดแค่ 10 ที่นั่งต่อรอบ
วันที่เปิดให้บริการ: วันอังคาร – วันอาทิตย์ (ปิดให้บริการวันจันทร์)
เวลา: 18.00 น. และ 20.00 น.
โทรสำรองที่นั่งล่วงหน้า เบอร์ 02-680-9999