Shimokita Chaen Ooyama คาคิโกริชาเขียวที่ต้องห้ามพลาด!

"Shimokita Chaen Ooyama" ร้านชิโมะคิตะชาเอน โอยาม่า ร้านชาเก่าแก่ชื่อดังในย่านชิโมะคิตะซาว่า ซึ่งเป็นย่านขายของแนววินเทจและแหล่งขายเสื้อผ้ามือสองต่างๆที่ราคานับว่าถูกมาก ทั้งยังมีของตกแต่งบ้านหลากหลายแนวให้เลือกซื้อมากมาย จึงเป็นแหล่งที่นักเรียนญี่ปุ่นชอบมาเดินเล่นกัน และหลังจากเดินช้อปปิ้งเหนื่อยๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบชาก็ไม่ควรพลาดแวะชิมชาร้านชิโมะคิตะชาเอน โอยาม่าร้านนี้ ซึ่งร้านชาแห่งนี้มีอยู่สองชั้นด้วยกัน โดยชั้นล่างจะเป็นร้านขายชาประเภทต่างๆ และชั้นสองจะเป็น Tea room โดยความพิเศษที่ทำให้ร้านชาแห่งนี้ต่างจากร้านชาทั่วๆไปคือ ร้านนี้มีสองผู้เชี่ยวชาญด้านชาที่ได้รับการจัดอันดับถึง 10 dan ซึ่งเป็นอันดับสูงสุดในการจัดอันดับผู้เชี่ยวชาญด้านชาในญี่ปุ่น

และเมนูยอดนิยมของร้านนี้ที่ผมอยากจะแนะนำคือ Matcha espuma kakigori คาคิโกริชาเขียวเมนู Signature ของร้านนี้ ที่ราดด้วยฟองครีมมัทฉะเนียนนุ่มที่ทำอย่างพิถิพิถัน (มากกๆ) เสิรฟ์พร้อมด้วย น้ำเชื่อมชาเขียวหวานๆ ราดลงบนคาคิโกโอริ ฟองครีมชาที่กินเข้าไปมันจะนุ่มลิ้นมาก และสำหรับผู้ใหญ่หรือใครที่ไม่ชอบรสหวาน ไม่ต้องกังวลครับเพราะตัวคาคิโกโอรินั้นจะไม่หวานจึงได้รสชาแบบเต็มที่

สำหรับผู้ที่จะไปกินอยากให้เผื่อเวลาไว้ด้วยครับ เนื่องจากร้านนี้มีคิวค่อนข้างยาวว ตอนที่ผมไปกินนั้นกะว่าจะไปช่วงบ่ายเพราะคนน้อยและเป็นวันธรรมดา แต่เมื่อไปถึงปรากฏว่าต้องรอกันถึงสามชั่วโมงครึ่งเลยทีเดียว แต่ไม่ต้องห่วงเนื่องจากสามารถเอาบัตรคิวและออกไปเดินเล่นแถวนั้นก่อนได้ครับ

Shimokita Chaen Ooyama しもきた茶苑大山
ที่อยู่ : Japan, 〒155-0031 Tokyo, Setagaya, Kitazawa, 2 Chome−30−2 丸和センタービル
แหล่งที่มา : http://shimokita-chaen.com/

Writer :: Matcha warrior

เป็นคนที่ชอบดื่มชาโดยเฉพาะมัทฉะ และเมื่อมีโอกาสได้ไปศึกษาที่ญี่ปุ่นจึงบุกตระเวนดื่มชาและกินขนมรสชาตามร้านชาต่างๆในญี่ปุ่น และมีความสนใจในพิธีชงชาของหลายๆ ประเทศ