Ramen Santouka เริ่มต้นจากร้านราเมนเล็กๆ ในฮอกไกโด ที่คุณฮิโตชิ ฮาตานากะ ก่อตั้งขึ้นหลังจากความคิดที่ว่าอยากจะทำราเมนอร่อยๆ ให้คนในครอบครัวได้กินกัน จนวันนี้ได้ขยายสาขาไปยังหลายประเทศ วันนี้เราจะพามาชิมราเมนชื่อดังจากฮอกไกโดนี้ ซึ่งในประเทศไทยมีสาขาเดียวคือที่ Central World ชั้น 6 ในโซน Isetan ค่า
มาดูเมนูกัน
ราเมนสามารถเลือกไซส์ได้นะคะ S, M, L
อาหารเป็น set ก็มีค่ะ
อาหารทานเล่น
เมนูดังขึ้นชื่อของที่นี่ ก็คือ Shio Ramen หรือราเมนรสเกลือค่ะ เป็นราเมนตัวเดียวกับที่ฮาตานากะซังขายเมนูแรกที่ฮอกไกโดเลย และเมนูนี้นี่แหละเป็นเมนูที่สร้างชื่อเสียงให้กับร้าน
Shio Ramen Size S ( 200 บาท )
ลองสั่งมาเป็นไซส์เล็กที่สุดมา ชามเล็กน่ารัก พอดีกิน ไม่อิ่มเกินไป แต่คุณผู้ชายตัวโตน่าจะกินไม่อิ่มแน่นอน
ราเมนใช้เส้นขนาดกลางๆ ที่สุก
กำลังดี เสิร์ฟกับหมูชาชู และน้ำซุป
ที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน
โดยมีเคล็ดลับคือความพิถีพิถัน
ในการปรุงและการรักษาอุณหภูมิ
ของน้ำซุป จึงได้ออกมาเป็น
น้ำซุปสีขาวนวล รสชาติกลมกล่อม
ไม่หนักเค็มจนเกินไป
อีกเมนูที่สร้างชื่อเสียงให้กับร้าน Ramen Santouka ไม่มีในร้านราเมนอื่นๆ แน่นอน ก็คือ แก้มหมูย่าง เราเลือกมากินพร้อมกับเมนูนี้เลย ชุด Spicy Shio Ramen (310 บาท) ซึ่งจะได้มาทั้งแก้มหมูย่างและหมูชาชู พร้อมกับราเมน size M
ยังเป็นราเมนสูตรเกลือเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความสไปซี่ ทางร้านมีการเติมพริกลงไปในน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสเผ็ด แต่ยังคงความกลมกล่อมได้เหมือนเดิม เลือกไม่ได้จริงๆว่าชอบเมนูไหนมากกว่า XD
ส่วนแก้มหมูย่างของเรา
แม้ว่าแก้มหมูจะเป็นส่วนที่มันน้อย
แต่ว่าทางร้านทำออกมาได้ดี
นุ่มและหอมมากค่ะ
เราชอบมากกว่าหมูชาชูนะ
ในชุดนี้จะมีไข่โชยุมาด้วย ไข่แดงสุกแบบเยิ้มๆ กำลังดีเลยค่ะ
สุดท้ายกลัวจะไม่อิ่มเลยขอสั่งเพิ่มอีก 1 เมนู
Tori Karaage (135 บาท) ไก่นุ่มอร่อยตามมาตรฐานคาราเกะค่ะ
Contact info
Hokkaido Ramen Santouka
Location : Isetan at 6th Floor of Central World
Opening hours : 11:00 AM - 10:00 PM
Tel : 02-2559895
Facebook : https://www.facebook.com/Ramen-Santouka-Thailand-226872230787068/
Map : https://goo.gl/maps/X8kjCfrrJxC2
