TOMO Okonomiyaki & Teppanyaki สัมผัสความอร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่นได้ง่ายๆ ที่ Central World

ณ Central world ห้างใหญ่ใจกลางเมือง วันนี้เราจะพาไปแนะนำร้านอาหารที่อยู่ในโซน Isetan ที่เรารู้กันอยู่แล้วว่า เป็นแหล่งรวมอาหารญี่ปุ่นชั้นยอด ปกติร้านโทโมะจะมีคิวเยอะอยู่ตลอด ครั้งนี้ผ่านไปไม่มีคิว เลยได้โอกาสแวะเข้าไปลองกันค่ะ

TOMO Okonomiyaki&Teppanyaki เป็นร้านอาหารในเครือ Sasaya จากประเทศญี่ปุ่น ของขึ้นชื่อก็คือ โอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่นนั่นเอง ต้นตำรับอยู่ที่เมืองโอซาก้า นอกจากนั้นยังมีเมนูเสียบไม้ย่างต่างๆด้วย ไปดูเมนูของเราในวันนี้กันเลย

Gyoza (90 บาท) 1 จาน จะได้ 2 ไม้ มี 4 ชิ้นค่ะ เสิร์ฟมาแบบมีแป้งกระจายรอบตัว แต่เป็นแป้งบางๆนะคะไม่ต้องห่วง และไม่อมน้ำมันเลย ที่พิเศษคือน้ำจิ้มจะไม่เหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วไป ไม่แน่ใจว่าประกอบด้วยอะไรบ้าง ติดรสเปรี้ยวนิดหน่อย มีเอกลักษณ์ดี

และนี่ค่ะ โอโคโนมินากิของเรามาแล้ว
Butatama size M (200 บาท)

เชฟชาวญี่ปุ่นจะปรุงสุกจากครัวมาให้
เป็นแป้งผสมกับกะหล่ำปลีหั่นฝอย ไข่
และหมูสไลด์ ราดด้วยซอสสูตรเฉพาะ
แล้วนำมาเสิร์ฟ ที่กระทะร้อนตรงกลางโต๊ะเรา
ทำให้โอโคโนมิยากิของที่ร้านนี้ร้อนตลอดเวลา

ใครที่เป็นชีสเลิฟเวอร์ สามารถสั่ง Topping cheese ก็จะได้ชีสเยิ้มๆบนโอโคโนมิยากิ คิดแล้วฟินน่าดูเลย

สำหรับเคล็ดลับความอร่อยของโอโคนามิยากิที่ร้านนี้ ทางร้านได้ใส่ปลาหมึกชุบแป้งทอดกรุบกรอบชิ้นเล็กๆ และขิงดอง ลงไปด้วย ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นมากขึ้นและตัดเลี่ยนได้ดีจริงๆค่ะ