タイズ TIES ร้านกาแฟสุดเรียบง่ายใกล้มหาวิทยาลัยโตเกียว

TIES (タイズ) ร้านกาแฟที่หลบซ่อนอยู่ในมุมเล็กๆ ริมถนนใหญ่ใจกลางโตเกียว เป็นร้านขนาดเล็ก ดูเรียบง่าย มีแสงสว่างจากไฟทังสเตนสร้างบรรยากาศความอบอุ่นและเป็นส่วนตัว เหมาะแก่การมานั่งพักผ่อนหรืออ่านหนังสือ กลิ่นกาแฟที่หอมหวนฟุ้งไปทั่วบริเวณร้าน ชวนให้อยากดื่มกาแฟคลายเหนื่อยจากการเรียนหรือการทำงานไปพร้อมกับขนมอร่อยๆ ให้เลือกมากมาย

เมล็ดกาแฟของร้านจะได้รับการคั่วเอง แล้วจะทำการดริปที่บาร์ภายในร้าน หากใครอยากชมใกล้ๆ ก็เลือกนั่งที่บาร์ได้ ทางร้านจะมีขนมทั้งในรูปแบบของขนมเค้กและขนมชิ้นเล็กๆ หรือเป็นแบบซื้อกลับบ้านก็มีให้เลือกซื้อ

เมื่อเดินเข้าไปในร้านบาริสต้าก็ยิ้มทักทายต้อนรับด้วยความเป็นกันเอง พร้อมทั้งแนะนำเมนูของทางร้านเป็นอย่างดี เราสามารถเลือกที่มาของเมล็ดกาแฟที่เราจะดื่มได้เอง ซึ่งแหล่งที่ปลูกของเมล็ดกาแฟนั้นจะให้รสชาติและคาแรกเตอร์ของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกันออกไป อย่างเช่นในเรื่องของ บอดี้ และ เอซิดิตี้ เป็นต้น

Writer :: Fukunoi

คนบ้าญี่ปุ่นคนนึงที่ชอบเที่ยว Hokuriku โดยเฉพาะ Ishikawa และ Fukui เริ่มรู้จักญี่ปุ่นอย่างจริงจังผ่านวงไอดอลญี่ปุ่นเมื่อปี 2006 และเริ่มซึมซับวัฒนธรรมญี่ปุ่นเรื่อยมาจนถึงทุกวันนี้