01
Sanriku
Sanriku (san = 3, riku = แผ่นดิน) การรวมตัวของอาหารพื้นเมืองทั้งสามจังหวัดอย่าง อิวาเตะ (บ้านเกิดเจ้าของร้าน) อะคิตะและมิยากิ จนเกิดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Tohoku มีทั้งเมนูซูชิ หม้อไฟ ไปจนถึงเมนูสไตล์อิซากายะ ใครคอเหล้าต้องห้ามพลาดเพราะร้านนี้มีเหล้าญี่ปุ่นแทบทุกแบรนด์ให้ลองดื่มเลยก็ว่าได้ ส่วนใครที่ตั้งใจมาทานซูชิโดยเฉพาะ แนะนำให้มาวันอังคารและวันศุกร์เพราะจะเป็นวันที่ปลาเข้าร้าน เชฟได้คัดสรรปลาสดๆ และสายพันธ์แปลกใหม่ไว้ให้ลูกค้าได้ลิ้มลอง
![Omakase Set 10 คำ 1,290 ++ บาท Omakase Set 10 คำ 1,290 ++ บาท](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_sanriku_01.jpg)
Omakase Set 10 คำ 1,290 ++ บาท
![ซูชิเซ็ต ร้านซันริคุ ซูชิ Sanriku Sushi สุขุมวิท 19 ซูชิเซ็ต ร้านซันริคุ ซูชิ Sanriku Sushi สุขุมวิท 19](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_sanriku_02.jpg)
![เหล้าญี่ปุ่นแทบทุกแบรนด์ ที่ร้านซันริคุ ซูชิ สุขุมวิท 19 เหล้าญี่ปุ่นแทบทุกแบรนด์ ที่ร้านซันริคุ ซูชิ สุขุมวิท 19](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_sanriku_04.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/DSC_2469.jpg)
![ร้านซันริคุ ซูชิ Sanriku Sushi สุขุมวิท 19 ชั้น 1 ของโรงแรม UNO ร้านซันริคุ ซูชิ Sanriku Sushi สุขุมวิท 19 ชั้น 1 ของโรงแรม UNO](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_sanriku_03.jpg)
Sanriku
สุขุมวิท 19
เปิดบริการทุกวัน 17:00-04:00
วันอาทิตย์ เปิดถึง 02:00 (ไม่มีวันหยุด)
02
Sushi Misaki
ร้านซูชิสไตล์ Omakase ภายในร้านจัดเป็นเค้าเตอร์ 10 ที่นั่ง หลังเค้าเตอร์มีเชฟชาวญี่ปุ่นประสบการณ์21ปี ยืนปั้นซูชิเสิร์ฟให้คุณทานคำต่อคำด้วยมือ ทั้งบรรยากาศรวมไปถึงอุปกรณ์ถ้วยชามและรสชาติอาหาร ทุกอย่างดูลงตัวเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ร้านซูชิที่ประเทศญี่ปุ่นจริงๆ
ร้านมิซากิแตกต่างจากที่อื่นตรงที่เป็นคอส Omakase sushi และยังมีอาหารแบบไคเซกิเสิร์ฟ โดยได้เชฟมิชชลินจากเมืองโยโกฮาม่ามาคอยรังสรรเมนูให้ ความสดใหม่ของซูชิที่ไม่เป็นรองใครเพราะปลานำเข้าจากญี่ปุ่นอาทิตย์ละ 3 ครั้ง แถมคุณภาพความอร่อยของที่นี้ เชฟรับประกันว่าคุมเองกับมือ จึงทำให้มีแค่ 10 ที่นั่ง
Omakase Sushi แบบ 8 คำ ราคา 4,000 ++ บาท
![Consommé Jelly](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_03.jpg)
Consommé Jelly
![Kuruma Ebi Kuruma Ebi](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_04.jpg)
Kuruma Ebi
![Hokkaido Uni & Ikura](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_05.jpg)
Hokkaido Uni & Ikura
![Tamago Yaki](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_06.jpg)
Tamago Yaki
![Makuro Tsuke](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_07.jpg)
Makuro Tsuke
![Chutoro Chutoro](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_08.jpg)
Chutoro
![Ootoro mille-feuille](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_09.jpg)
Ootoro mille-feuille
![Signature :: Maki Sushi](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misak_11.jpg)
Signature :: Maki Sushi
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_misaki.jpg)
Misaki Sushi
RainHill G/F
18:30-23:00 /L.O. 21:00
รับ Omakase วันละสองรอบ 18:30 และ 20:30 *หากลูกค้าไม่สะดวกสามารถโทรเลื่อนเวลาได้
สำรองที่นั่ง 02-258-1783
03
Hanaya
ร้านอาหารญี่ปุ่นยุคแรกๆ บนถนนย่านเจริญกรุง เปิดให้บริการมากว่า 77 ปีจากรุ่นสู่รุ่น ที่ไม่ว่าผ่านมานับกี่สิบปี ฝีมือและรสชาติอาหารอร่อยเสียจนคุณต้องจองโต๊ะก่อนล่วงหน้า ส่วนราคาคงไม่ต้องพูดถึงเพราะคอนเซปของที่นี้ เขาเน้นให้ลูกค้าทานอิ่มและอร่อยแถมยังสบายเงินในกระเป๋าอีกด้วย หากจะหาเมนูอาหารญี่ปุ่นแบบที่คนญี่ปุ่นกินกันในชีวิตประจำวัน ต้องที่นี้ เพราะมีตั้งแต่ของทอด อาหารเซ็ทไปจนถึง ซูชิ
เมนูซูชิของที่นี้มีทั้งปลาไทยและปลานำเข้าสดๆทุกเช้า แต่คุณวาทานุกิ เชฟเจ้าของร้านรุ่นที่ 3 แนะนำอยากให้ลองทานปลาท้องถิ่นของไทยเองดู เพราะอร่อยไม่แพ้ปลานำเข้าตามย่านสุขุมวิท
![Chirashi Sushi (Local) 320++B ข้าวหน้าปลาดิบรวมที่ใช้ปลาไทยเราเอง อย่างปลาหมึกจากทะเลไทย ปลาโอ ปลากระพงแดง ปลาหางแข็ง ปลาช่อนทะเล และกุ้งไทย](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hanaya_01.jpg)
Chirashi Sushi (Local) 320++B ข้าวหน้าปลาดิบรวมที่ใช้ปลาไทยเราเอง อย่างปลาหมึกจากทะเลไทย ปลาโอ ปลากระพงแดง ปลาหางแข็ง ปลาช่อนทะเล และกุ้งไทย
![Nigiri Sushi (Local) 200++ B](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hanaya_02.jpg)
Nigiri Sushi (Local) 200++ B
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hanaya_05.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hanaya_04.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/DSCF7334.jpg)
Hanaya
ถนน สี่พระยา หรือ ซอยเจริญกรุง 39
11:30-14:00 /L.O. 13:40 และ 17:30-22:00/ L.O. 21:40
วันทุกอาทิตย์ที่2และ4ของเดือน
04
Endo Sushi
ร้านซูชิต้นตำรับจากโอซาก้า ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ด้วยสไตล์แบบ Tsukami sushi คือการเสิร์ฟซูชิแบบข้าวอุ่นๆ และปั้นให้ไม่แน่นเหมือนซูชิทั่วไป รสชาติของข้าวจะออกหวานนิดๆ ตามสไตล์อาหารโอซาก้า ซึ่งในกรุงเทพฯ สามารถหาทานได้แค่ร้านนี้ที่เดียว
เมื่อบอกว่าเป็นร้านซูชิต้นตำรับจากโอซาก้า แน่นอนว่าปลาที่ใช้ถูกส่งตรงมาจากตลาดปลาโอซาก้าสดๆ มีพระเอกของร้านคือ Anago ปลาไหลทะเลเนื้อนุ่ม ฟูที่เชฟพิถีพิถันในการทำเอามากๆ และอีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้ Endo Sushi เป็นซูชิไม่เหมือนที่อื่นก็เพราะเขาจะปั้นข้าวให้ไม่ใหญ่จนเกินไป รูปทรงดูอ้วนๆกลมๆ พอได้ลองกัดเข้าไปคำแรกคุณจะรู้สึกว่าเนื้อปลานั้นใหญ่เต็มๆคำและข้าวได้ละลายหายไปในปาก
![Aburi Set 480++ B เซ็ทซุชิหน้าลนไฟที่มีทั้ง Unagi , Hotate หอยเชลล์ , Shimesaba , Engawa และ Salmon](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_endo_01.jpg)
Aburi Set 480++ B เซ็ทซุชิหน้าลนไฟที่มีทั้ง Unagi , Hotate หอยเชลล์ , Shimesaba , Engawa และ Salmon
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_endo_02.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_endo_03.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_endo_04.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_endo_05.jpg)
Endo Sushi
ทองหล่อซอย 11 โครงการ The Taste 2F
11:30 – 14:00 /L.O. 13:30 และ 7:30pm -22:30 /L.O. 22:00
05
Roppongi Sushi Komatsu
ร้านซูชิย่านรปปงงิ ขยายสาขามาเปิดที่เมืองไทยกับบรรยากาศที่ดู Casual สบายๆ ให้คนไทยได้แวะมาทานกันง่ายๆ มี Open Bar บาร์ซูชิแบบเปิดที่คุณจะได้เห็นทุกขั้นตอนตั้งแต่การแล่ปลาสดๆ ไปจนถึงการปั้นซูชิ นอกจากนี้ลูกค้าสามารถพูดคุยใกล้ชิดกับเชฟซูชิชาวญี่ปุ่น คุณ คูโรคาว่า ได้อีกด้วย
ทุกเมนูของที่นี้ใช้ปลาสด นำเข้าจากแหล่งปลาชื่อดังของญี่ปุ่นโดยตรง อาทิตย์ละ 2-3 ครั้ง ทำให้ลูกค้าขาประจำแวะเวียนกันมาอย่างไม่ขาดสาย และยังเมนูพิเศษประจำเดือนของทางร้านที่เชฟจะคอยคิดค้นเมนูใหม่ๆ ให้เข้ากับวัตถุดิบที่ได้เข้ามาแต่ละเดือน
![“Takumi” Nigiri Sushi 8 อย่าง 650 B](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_komatsu_01.jpg)
“Takumi” Nigiri Sushi 8 อย่าง 650 B
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_komatsu_02.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_komatsu_03.jpg)
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_komatsu_04.jpg)
Roppongi Sushi Komatsu
ศูนย์อาหารพรีเมี่ยม 88 SHOKUDO NIPPON,
5F Isetan @ CentralWorld
10:30 – 21:30 /L.O. 21:00
ไม่มีวันหยุด
06
Sushi Hinata
ร้านซูชิสไตล์โอมาคาะเสะ ต้นตำรับจากนาโกย่า ที่ย้ายถิ่นฐานมาเปิดที่เมืองไทยได้ 3 ปีและยังคงมีลูกค้าเวียนเข้ามาไม่ขาดสาย ภายในร้านถูกวางคอนเซปให้ดูหรูหรา เรียบง่ายสัมผัสได้ถึงความเป็นญี่ปุ่น แต่รสชาติไม่ง่ายอย่างที่คิด เพราะเชฟใส่ใจและคัดสรรวัตถุดิบชั้นดีอย่างมารังสรรซูชิทุกคำให้ได้รสชาติเหมือนต้นตำรับแท้ๆ แม้กระทั้งปลาที่ใช้จะต้องเป็นปลาที่อร่อยเฉพาะฤดูกาลนั้นๆ ไม่ใช่ว่าปลาอะไรก็ได้ ที่นี้จึงนำเข้าปลาอาทิตย์ละ 5 วัน
นอกจากพี่พระเอกของร้านเป็น เมนูโอมาคาเสะซูชิแล้ว ยังมีเมนูไคเซกิ เมนูจานเดียว เซ็ทเมนูอาหารกลางวันบริการด้วย หากใครที่ตั้งใจมาทานโอมาคาเสะที่นี้แล้ว รบกวนโทรมาจองก่อน 3 วันล่วงหน้าเพราะเชฟจะได้จัดปลาที่ลูกค้าชอบหรือไม่ชอบไว้ให้
Omakase Sushi Suiren 12 คำ 3,500 B++
![Sakitsuke เมนูเรียกน้ำย่อยด้วยเต้าหู้งา โรยอิคุระ ราดซอสเยลลี่ที่ทำจากซุปสต็อค มาพร้อมหอยสังข์ และ ไคโซ สาหร่ายรสเปรี้ยว](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_01-1.jpg)
Sakitsuke เมนูเรียกน้ำย่อยด้วยเต้าหู้งา โรยอิคุระ ราดซอสเยลลี่ที่ทำจากซุปสต็อค มาพร้อมหอยสังข์ และ ไคโซ สาหร่ายรสเปรี้ยว
![เริ่มคำแรกด้วยปลารสชาติอ่อนอย่างปลา Tai บีบมะนาวญี่ปุ่น Tsudaji เพิ่มความหอม](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_02.jpg)
เริ่มคำแรกด้วยปลารสชาติอ่อนอย่างปลา Tai บีบมะนาวญี่ปุ่น Tsudaji เพิ่มความหอม
![Hirame มีมะนาวญี่ปุ่นเพิ่มความหอมและขับรสชาติ](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_03.jpg)
Hirame มีมะนาวญี่ปุ่นเพิ่มความหอมและขับรสชาติ
![Kinmedai ขูดผิมเปลือกส้มยุสุลงไปด้านบน](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_04.jpg)
Kinmedai ขูดผิมเปลือกส้มยุสุลงไปด้านบน
![Hokkaido Uni ไข่หอยเม่นเนื้อฉ่ำ หอมมัน ด้านบนแต้มด้วยวาซาบิสดๆ ที่เชฟขูดเองกับมือ และ ฝนเกลือฮิมาลายา](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_05.jpg)
Hokkaido Uni ไข่หอยเม่นเนื้อฉ่ำ หอมมัน ด้านบนแต้มด้วยวาซาบิสดๆ ที่เชฟขูดเองกับมือ และ ฝนเกลือฮิมาลายา
![Tamako Yaki ไข่หวานนุ่มเหมือนพุดดิ้ง](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_06.jpg)
Tamako Yaki ไข่หวานนุ่มเหมือนพุดดิ้ง
![Aka Dashi ซุปมิโสะที่หมักนานถึง 2-4 ปี รสชาติกลมกล่อมไม่เค็มจนเกินไป](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_07.jpg)
Aka Dashi ซุปมิโสะที่หมักนานถึง 2-4 ปี รสชาติกลมกล่อมไม่เค็มจนเกินไป
![Dessert พุดดิ้งนม](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_08.jpg)
Dessert พุดดิ้งนม
![เชฟญี่ปุ่นประจำร้าน Hinata](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_09.jpg)
เชฟญี่ปุ่นประจำร้าน Hinata
![](https://www.womjapan.com/wp-content/uploads/2017/04/vol2_sushi_hinata_10.jpg)
Sushi Hinata
Central Embassy 5F
11:30 – 22:00 /L.O. 21:30
เมนูอาหารกลางวัน 11:30 – 14:00
สำรองที่นั่งโทร 02-160-5935