4 จุดชมใบไม้เปลี่ยนสีสุดฟิน พร้อมแหล่งกิน เที่ยวทั่วจังหวัดอะกิตะ Part 3 – เมืองโยโคเตะ

คอลัมน์พิเศษ
Published · Updated 10.01.2018

Part 1 : เมืองไดเซ็น จังหวัดอะกิตะ - กินอาหารรสชาติฝีมือแม่ มาอะกิตะทั้งทีก็ต้องเล่นกับหมาพันธุ๋อะกิตะสิ! เดินเล่นชมสวนญี่ปุ่นภายใต้บรรยากาศใบไม้เปลี่ยนสี

Part 2 : เมืองมิซาโตะ จังหวัดอะกิตะ - เที่ยวคฤหาสน์สไตล์ญี่ปุ่นโบราณ โมเม้นต์โรแมนติกใต้ทางเดินต้นสน แวะชิมของขึ้นชื่ออย่างโดนัทถั่วเหลือง และไซเดอร์ซาบซ่าน

Part 3 : เมืองโยโคเตะ จังหวัดอะกิตะ - พาไปกินด้วงกว่าง? และยากิโซบะที่ไม่เหมือนใคร ถ่ายรูปเล่นที่กระท่อมหิมะ ตกเย็นแวะกินอุด้งเส้นแบน อร่อยนุ่ม ลื่นคอสุดๆ

Part 4 : เมืองยูซาว่า จังหวัดอะกิตะ - ทัวร์โรงบ่มโชยุแต่ดูแล้วเหมือนไวน์เนอร์รี่มากกว่า ลัดเลาะเทือกเขาชมใบไม้เปลี่ยนสี และแหล่งออนเซ็นลึกลับ

Komatsuya

มองเผินๆ ก็คงจะคิดว่าที่นี่เป็นนิทรรศการจัดโชว์แมลงสต๊าฟ แต่จริงๆ แล้วมันคือร้านขายขนมหวานต่างหาก ซึ่งของขึ้นชื่อของร้านนี้คือช็อคโกแลตรูปแมลงต่างๆ โดยเฉพาะตัวด้วง ที่หน้าตาของมันเหมือนแมลงสต้าฟจริงๆ แถมรสชาติก็อร่อยด้วย!

ไข่ดาวเยิ้มๆ และเส้นหนานุ่ม ผัดซอสหวานสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำให้เมนูจานนี้ไม่เหมือนยากิโซบะทั่วไป ไข่แดงที่คลุกเคล้ากับเส้น อร่อยจนละมุนลิ้นมากๆ

ราคาจานปกติ 550 เยน /เพิ่มเนื้อวัว 860 เยน /เพิ่มพริก 650 เยน

วิธีการเดินทาง

เดินเท้า 10 นาที จากสถานี Yokote

เวลาทำการ

11:00 น.-13:30 น. / 17:30 น.-22:00 น.

*หยุดทุกวันจันทร์

Yokote Kamakura

พิพิธภัณฑ์โยโคเตะคามาคุระได้จำลองกระท่อมหิมะคามาคุระในอุณหภูมิ -10 องศา เพื่อให้คนได้เข้ามาชมได้ตลอดทั้งปี ด้านในมีบริการเช่าชุดกันหนาวแบบโบราณให้เปลี่ยนถ่ายรูปด้วยนะ เพื่อความเหมือนจริง

ถิ่นกำเนิดแอปเปิ้ลพันธุ์อะกิตะ หวานฉ่ำ อยู่ที่ สวนผลไม้ Chida Fruit Farm เป็นสวนผลไม้ที่เปิดมายาวนานตั้งแต่ปีค.ศ. 1890 นอกจากแอปเปิ้ลพันธุ์อะกิตะ หรือชินาโนะสวีทแล้ว ยังมีแอปเปิ้ลอีกกว่า 14 สายพันธุ์ให้คุณได้ชิมความอร่อยกันแบบสดๆ ใครชอบสายพันธุ์ไหนก็สามารถออกมาซื้อกลับบ้านได้ที่ร้านของฝากด้านหน้า

Inaniwa Udon หรืออุดงเส้นแบนของจังหวัดอะกิตะ ที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตด้วยมือทุกขั้นตอน มีรสสัมผัสนุ่ม และลื่นคอต่างจากเส้นอุด้งอ้วนๆ ทั่วไป

และร้านที่เรามาชิมอุด้งต้นตำรับในวันนี้คือร้าน Sato Yosuke Urushigura Museum อันเก่าแก่ เปิดตั้งแต่สมัยค.ศ. 1860 นอกจากจะเปิดเป็นร้านอุด้งแล้ว ยังมีโซนที่เป็นเหมือนพิพิธภัณฑ์เอาไว้โชว์อุปกรณ์ รวมถึงกรรมวิธีการผลิตให้ลูกค้าได้ชมกันเพลินๆ

วิธีการเดินทาง

นั่งรถยนต์ 10 นาที จากสถานี Jumonji

เวลาทำการ

9:00 น.-17:00 น. (ส่วนของพิพิธภัณฑ์) /9:00 น.-17 : 00 น. (ส่วนของร้านค้า) /11 : 00 น.-15 : 00 น. (ส่วนของร้านอาหาร)

*หยุดวันขึ้นปีใหม่ และวันจันทร์ (เฉพาะฤดูหนาว)

https://www.sato-yoske.co.jp/

Uchigura In Matsuda Town

เข้ามาที่ถนนคุระ สองข้างทางที่เต็มไปด้วยบ้านญี่ปุ่นแบบโบราณ ซึ่งถ้ามองแค่ภายนอกจะไม่รู้เลยว่าด้านในบ้านจริงๆ คือโถงโกดังเก็บของสำคัญที่ดูโอ่อ่า (คุระในภาษาญี่ปุ่นแปลว่าโถงโกดัง)

เมื่อก้าวเข้าไปในบ้านจะพบกับโถงโกดังคุระ ที๋ซ่อนตัวอยู่หลังประตูบานไม้เก่า ปัจจุบันบางบ้านจะเปิดใช้คุระ หรือโกดังสำหรับเก็บสินสอดในงานพิธีมงคลเท่านั้น หรือบางทีก็ใช้เป็นที่อยู่อาศัยด้วย

ระหว่างทางเดินในถนนคุระ เราแวะมาลิ้มลองอาหารที่ญี่ปุ่นที่ใช้ โคจิ เป็นส่วนประกอบสำคัญเกือบทุกเมนู โคจิที่ว่า คือการนำข้าวมาหมักกับโชยุ หรือมิโสะจนเกิดเป็นซอส เพื่อใช้ในการปรุงอาหารให้ได้สุขภาพที่ดีจากภายใน

แหล่งรวมตัวของแม่บ้านชาวอะกิตะคงจะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ตลาดใกล้สถานี Jumonji ที่เพรียบพร้อมไปด้วยผักผลไม้ ปลาสด รวมไปถึงของฝากก็สามารถหาซื้อได้จบแบบครบครัน มาถึงจังหวัดอะกิตะทั้งทีแล้ว ของพลาดที่ไม่ควรพลาดคือ อิบุริกักโคะ หรือ หัวไชเท้าดองแบบรมควัน จะกินเป็นผักดองเครื่องเคียง หรือแกล้มเหล้าก็อร่อย