นี่หรือคืออุด้ง ! ความลับของครีมสีขาวโพลนบนตัวอุด้งแกงกะหรี่ที่หาได้แค่ในร้าน Shodai คือ !? กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตของกิน Published Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine หากเป็นผู้ที่มีความชื่นชอบในอาหารญี่ปุ่น คงรู้จักเมนู “อุด้งแกงกะหรี่” กันใช่มั้ยคะ? “อุด้ง” คืออาหารญี่ปุ่นประเภทเส้น ซึ่งมีลักษณะเป็นเส้นใหญ่หนานุ่ม สามารถปรุงแต่งรสชาติได้หลากหลาย รวมถึงรสแกงกะหรี่ หรือที่เรียกว่า “อุด้งแกงกะหรี่” (カレーうどん) นั่นเองค่ะ แน่นอนว่าถ้าเป็นอุด้งแกงกะหรี่ หลาย ๆ คนคงนึกภาพอุด้งที่ราดด้วยแกงกะหรี่สีน้ำตาล มองด้วยตาแล้วรู้สึกได้ถึงรสชาติจัดจ้านใช่มั้ยล่ะคะ แต่อุด้งแกงกะหรี่ของร้าน Shodai กลับมีภาพลักษณ์ที่ต่างออกไป จนต้องอุทานออกมาว่า นี่คืออุด้งแกงกะหรี่จริง ๆ เหรอ ! ดูด้วยตาแล้วดูไม่ออกเลยนะคะเนี่ยว่าเป็นอุด้งแกงกะหรี่ ! สงสัยกันมั้ยคะว่าครีมสีขาวด้านบนทำมาจากอะไร ไม่ใช่วิปครีมธรรมดา ๆ แน่นอนค่ะ แต่เป็น "มันฝรั่ง" ที่ตีผสมกับครีมสดจนกลายเป็นเนื้อมูส แล้วจึงนำมาบีบใส่บนอุด้งแกงกะหรี่นั่นเองค่ะ โดยเจ้าของร้านเปิดเผยว่าได้ไอเดียมาจากกาแฟคาปูชิโน่ ที่มีฟองนมหนานุ่มปิดทับอยู่ด้านบน จนรังสรรค์ออกมาเป็นเมนู “อุด้งแกงกะหรี่สีขาว” (白いカレーうどん) ที่มีรสกลมกล่อมของครีมมันฝรั่งผสานเข้ากับรสเผ็ดจัดจ้านของแกงกะหรี่ด้านล่าง หากใครสนใจอยากไปลิ้มลองแกงกะหรี่สีขาว สามารถไปได้ตามข้อมูลด้านล่างนี่เลยนะคะ โดยราคาเมนูนี้จะอยู่ที่ 1,188 เยน (ราว 356 บาท) เวลาทำการ : 17:00 - 04:00 น. ที่อยู่ : Japan, 〒150-0022 Tōkyō-to, Shibuya-ku, Ebisuminami, 1 Chome-1-10 サウスコラム小林 https://goo.gl/maps/sASgFfmNxVu วิธีการเดินทาง : JR สาย Yamanote หรือสาย Saikyou สถานี Ebisu ทางออกทิศตะวันตก (西口) เดิน 2 นาที Tokyo Metro สาย Hibiya สถานี Ebisu ทางออก3 เดิน 1 นาที หมายเหตุ : หยุดช่วงปีใหม่ แหล่งที่มา : tabelog, basketball.yokohama, blog.livedoor, muni_gurume SHARE THIS Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine FOLLOW US ONFACEBOOK TAGS #Tokyo#japanese food#CURRY#Udon#Curry Udon#Shodai Writer :: C-Risaki อดีตนักเรียนแลกเปลี่ยนมัธยมในนางาซากิ ที่มีความชื่นชอบในอาหารและไอดอลญี่ปุ่น ปัจจุบันเรียนเอกญี่ปุ่นในม.รั้วเขียว และตั้งใจจะอยู่วงการญี่ปุ่นต่อไป แนะนำ 7 นิยายแนวลึกลับสืบสวนที่มีการตีพิมพ์ในปี 2019 และกำลังเป็นกระแสที่ญี่ปุ่นในขณะนี้ ออกจากป่าคอนกรีตกันเถอะ ! แนะนำ 5 สวนสัตว์บรรยากาศดีในโตเกียว เหมาะแก่การใช้เวลาร่วมกันในวันหยุด บทความที่เกี่ยวข้อง บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน Japan through my eyes / ท่องเที่ยว Season Change │อากาศเปลี่ยน พวกเราก็เปลี่ยน updated 22.11.2017 ท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทศกาล ไปเต้นท่ามกลางฟองน้ำที่เทศกาล Foam Festival Osaka Bon 2018 สุดมันส์กัน!! updated 08.08.2018 เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ สาวกรองเท้าผ้าใบมาทางนี้ ! สนีกเกอร์ออกใหม่ในปี 2020 ที่วางจำหน่ายในญี่ปุ่น updated 09.03.2020 ท่องเที่ยว / เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ / อัพเดตท่องเที่ยว มารู้จักกับ 5 ขบวนรถไฟที่มาพร้อมกับการตกแต่งด้วยคาแรคเตอร์สุดน่ารักในประเทศญี่ปุ่น updated 19.06.2018 อัพเดตของกิน / กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต ไปโตเกียวต้องไม่พลาด! อาหารระดับมิชลินสตาร์ในราคาเพียง 1,000 เยน updated 11.10.2019 เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ Autumn 2018 นี้มาจัดเต็มความสวยด้วยเมกอัพคอลเลกชั่นใหม่จาก 5 แบรนด์ดังในญี่ปุ่นกัน updated 05.10.2018 เทรนด์ / บันเทิง / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ PRODUCE 101 JAPAN ตอนที่ 9 (Concept Evaluation x Yancha Boy Yancha Girl : Ohira Shosei) updated 17.12.2019 เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ เผยโฉมลวดลายชุดกิโมโนของประเทศไทย ที่ประเทศญี่ปุ่นมอบให้ 196 ประเทศทั่วโลกในงานโอลิมปิก 2020 updated 03.08.2018 บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน
ท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทศกาล ไปเต้นท่ามกลางฟองน้ำที่เทศกาล Foam Festival Osaka Bon 2018 สุดมันส์กัน!! updated 08.08.2018
เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ สาวกรองเท้าผ้าใบมาทางนี้ ! สนีกเกอร์ออกใหม่ในปี 2020 ที่วางจำหน่ายในญี่ปุ่น updated 09.03.2020
ท่องเที่ยว / เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ / อัพเดตท่องเที่ยว มารู้จักกับ 5 ขบวนรถไฟที่มาพร้อมกับการตกแต่งด้วยคาแรคเตอร์สุดน่ารักในประเทศญี่ปุ่น updated 19.06.2018
อัพเดตของกิน / กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต ไปโตเกียวต้องไม่พลาด! อาหารระดับมิชลินสตาร์ในราคาเพียง 1,000 เยน updated 11.10.2019
เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ Autumn 2018 นี้มาจัดเต็มความสวยด้วยเมกอัพคอลเลกชั่นใหม่จาก 5 แบรนด์ดังในญี่ปุ่นกัน updated 05.10.2018
เทรนด์ / บันเทิง / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ PRODUCE 101 JAPAN ตอนที่ 9 (Concept Evaluation x Yancha Boy Yancha Girl : Ohira Shosei) updated 17.12.2019
เทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ เผยโฉมลวดลายชุดกิโมโนของประเทศไทย ที่ประเทศญี่ปุ่นมอบให้ 196 ประเทศทั่วโลกในงานโอลิมปิก 2020 updated 03.08.2018