Ippon Udon อุด้งสูตรลับแบบฉบับชาว Kyoto กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตของกิน Published FacebookFacebookXXLINELine “Ippon Udon” แตกต่างจากอุด้งธรรมดาอย่างไร ? อุด้งปกติหนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.2 นิ้ว ยาวประมาณ 12 นิ้ว ส่วน Ippon Udon หนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.4 นิ้ว ยาวประมาณ 30 นิ้ว เปรียบเทียบกันเส้นต่อเส้นแล้ว Ippon Udon มีขนาดค่อนข้างใหญ่ จึงเป็นที่มาของชื่อที่มีความหมายว่า “ก๋วยเตี๋ยวเส้นเดียว” ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงแล้ว Ippon Udon ในแต่ละชามจะไม่ได้มีเพียงเส้นเดียว เพราะขนาดเส้นที่หนาและยาวเป็นอุปสรรคในการรับประทาน เวลาปรุงร้านจึงตัดให้เส้นสั้นลงเพื่อให้ทานได้สะดวก Kyoto เป็นต้นกำเนิดของ Ippon Udon และร้าน Tawaraya คือร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 400 ปี มีชื่อเสียงในเรื่องการทำเส้น Ippon Udon ร้านแห่งนี้มีสไตล์ที่โดดเด่นราวกับหลุดออกมาจากหนังสือประวัติศาสตร์ ทำให้กลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กของเมือง Kyoto เมนูดังของที่นี่คือ "Meibutsu Tawaraya Udon" น้ำซุปรสเด็ดกินคู่กับเส้นหนานุ่มที่ต้มอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คงรสสัมผัสเฉพาะตัวของ Ippon Udon มีขิงสับละเอียดวางเป็นเครื่องเคียงให้รับประทานคู่กัน ราคาชามละ 700 เยนหรือประมาณ 210 บาท ใครที่วางแผนจะมาที่ Kyoto เราหวังว่าคุณจะไม่พลาดเมนู Ippon Udon จากต้นตำรับ รวมถึงเมนูอร่อย ๆ อื่น ๆ ของร้านอย่าง Fragrant Plum Udon อุด้งเส้นนิ่มที่แทบละลายในปาก ทานคู่กับซุปรสดี เสิร์ฟพร้อมบ๊วยและไก่ ราคาอยู่ที่ 890 เยนหรือประมาณ 265 บาทต่อชาม (แผนที่ร้าน https://goo.gl/maps/caoZ6qX5C8GwVuTA7) แหล่งที่มาเรื่องและภาพ : livejapan Post Views: 5,580 SHARE THIS FacebookFacebookXXLINELine FOLLOW US ONFACEBOOK TAGS #Kyoto#Udon#Ippon Udon เกย์หล่อบอกต่อด้วย ตามมาดูผู้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายบนเวที Mr. Gay Japan 2020 ฟังเพลงประกอบภาพยนตร์จาก Studio Ghibli ทั้ง 38 อัลบั้มกันยาว ๆ ได้แล้ววันนี้ บน Spotify, Apple Music และแอปฟังเพลงอื่น ๆ บทความที่เกี่ยวข้อง บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ แนะนำครีมกันแดดญี่ปุ่นที่ดีที่สุดสำหรับผิวบอบบางประจำปี 2019 updated 09.09.2019 อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ช้อปต่อไม่รอแล้วนะ ! แนะนำ 5 ร้านค้าที่ดีที่สุดในย่านยูระคุโช โตเกียว ที่คุณต้องลองไปสักครั้ง !! updated 13.05.2019 อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ ! ด้วยอาหารและเครื่องดื่มธีมซากุระ บอกเลยว่าไม่ได้มีดีแค่หน้าตา !! updated 04.03.2020 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ รวมบิวตี้ไอเท็ม ทั้งสกินแคร์และลิปจากเครื่องสำอางแบรนด์ญี่ปุ่นที่ต้องสอยฉบับปี 2018 updated 27.06.2018 อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว เตรียมพบกับสวนสนุกก็อตซิลล่า (Godzilla) ที่จะพาคุณไปเปิดประสบการณ์สุดเร้าใจกับก็อตซิลล่าตัวยักษ์ updated 27.01.2020 ข้อมูลอัพเดต / Japan through my eyes / ท่องเที่ยว เผยความลับของ Japan Standing Bar ร้านอาหารแบบยืนทานที่เป็นเสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่น updated 07.10.2019 อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว สุดแปลก! พิพิธภัณฑ์อุนจิแห่งใหม่ของญี่ปุ่น รับรองว่ามาแล้วคุณจะหลง (รัก) updated 09.07.2019 ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ท่องเที่ยว สูดอากาศหนาวท่ามกลางบรรยากาศคริสต์มาสที่ 4 Christmas Market ที่ดีที่สุดในแถบโตเกียว ! updated 20.12.2019 บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ แนะนำครีมกันแดดญี่ปุ่นที่ดีที่สุดสำหรับผิวบอบบางประจำปี 2019 updated 09.09.2019
อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ช้อปต่อไม่รอแล้วนะ ! แนะนำ 5 ร้านค้าที่ดีที่สุดในย่านยูระคุโช โตเกียว ที่คุณต้องลองไปสักครั้ง !! updated 13.05.2019
อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ ต้อนรับฤดูใบไม้ผลิ ! ด้วยอาหารและเครื่องดื่มธีมซากุระ บอกเลยว่าไม่ได้มีดีแค่หน้าตา !! updated 04.03.2020
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ รวมบิวตี้ไอเท็ม ทั้งสกินแคร์และลิปจากเครื่องสำอางแบรนด์ญี่ปุ่นที่ต้องสอยฉบับปี 2018 updated 27.06.2018
อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว เตรียมพบกับสวนสนุกก็อตซิลล่า (Godzilla) ที่จะพาคุณไปเปิดประสบการณ์สุดเร้าใจกับก็อตซิลล่าตัวยักษ์ updated 27.01.2020
ข้อมูลอัพเดต / Japan through my eyes / ท่องเที่ยว เผยความลับของ Japan Standing Bar ร้านอาหารแบบยืนทานที่เป็นเสน่ห์ของอาหารญี่ปุ่น updated 07.10.2019
อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว สุดแปลก! พิพิธภัณฑ์อุนจิแห่งใหม่ของญี่ปุ่น รับรองว่ามาแล้วคุณจะหลง (รัก) updated 09.07.2019
ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ท่องเที่ยว สูดอากาศหนาวท่ามกลางบรรยากาศคริสต์มาสที่ 4 Christmas Market ที่ดีที่สุดในแถบโตเกียว ! updated 20.12.2019