Ippon Udon อุด้งสูตรลับแบบฉบับชาว Kyoto กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตของกิน Published Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine “Ippon Udon” แตกต่างจากอุด้งธรรมดาอย่างไร ? อุด้งปกติหนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.2 นิ้ว ยาวประมาณ 12 นิ้ว ส่วน Ippon Udon หนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.4 นิ้ว ยาวประมาณ 30 นิ้ว เปรียบเทียบกันเส้นต่อเส้นแล้ว Ippon Udon มีขนาดค่อนข้างใหญ่ จึงเป็นที่มาของชื่อที่มีความหมายว่า “ก๋วยเตี๋ยวเส้นเดียว” ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงแล้ว Ippon Udon ในแต่ละชามจะไม่ได้มีเพียงเส้นเดียว เพราะขนาดเส้นที่หนาและยาวเป็นอุปสรรคในการรับประทาน เวลาปรุงร้านจึงตัดให้เส้นสั้นลงเพื่อให้ทานได้สะดวก Kyoto เป็นต้นกำเนิดของ Ippon Udon และร้าน Tawaraya คือร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 400 ปี มีชื่อเสียงในเรื่องการทำเส้น Ippon Udon ร้านแห่งนี้มีสไตล์ที่โดดเด่นราวกับหลุดออกมาจากหนังสือประวัติศาสตร์ ทำให้กลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กของเมือง Kyoto เมนูดังของที่นี่คือ "Meibutsu Tawaraya Udon" น้ำซุปรสเด็ดกินคู่กับเส้นหนานุ่มที่ต้มอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คงรสสัมผัสเฉพาะตัวของ Ippon Udon มีขิงสับละเอียดวางเป็นเครื่องเคียงให้รับประทานคู่กัน ราคาชามละ 700 เยนหรือประมาณ 210 บาท ใครที่วางแผนจะมาที่ Kyoto เราหวังว่าคุณจะไม่พลาดเมนู Ippon Udon จากต้นตำรับ รวมถึงเมนูอร่อย ๆ อื่น ๆ ของร้านอย่าง Fragrant Plum Udon อุด้งเส้นนิ่มที่แทบละลายในปาก ทานคู่กับซุปรสดี เสิร์ฟพร้อมบ๊วยและไก่ ราคาอยู่ที่ 890 เยนหรือประมาณ 265 บาทต่อชาม (แผนที่ร้าน https://goo.gl/maps/caoZ6qX5C8GwVuTA7) แหล่งที่มาเรื่องและภาพ : livejapan SHARE THIS Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine FOLLOW US ONFACEBOOK TAGS #Kyoto#Udon#Ippon Udon Writer :: Happy-T นัก(อยาก)เขียน ที่รู้สึกสนุกเเละมีความสุขทุกครั้งที่ได้ส่งต่อเรื่องราวที่เธอได้อ่าน ได้พบ ได้เจอ ผ่านตัวหนังสือ เกย์หล่อบอกต่อด้วย ตามมาดูผู้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายบนเวที Mr. Gay Japan 2020 ฟังเพลงประกอบภาพยนตร์จาก Studio Ghibli ทั้ง 38 อัลบั้มกันยาว ๆ ได้แล้ววันนี้ บน Spotify, Apple Music และแอปฟังเพลงอื่น ๆ บทความที่เกี่ยวข้อง บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน ท่องเที่ยว / อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ข้อมูลอัพเดต Hidden Places !! 7 จุดชมดอกซากุระซึ่งซ่อนอยู่ในโตเกียว updated 12.03.2020 อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ เค้กปุยเมฆละมุนลิ้น เมนูฮิตจาก Mandarin Oriental Hotel Tokyo updated 14.08.2019 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ รีวิวที่สุดของครีมกันแดด 7 รุ่นออกใหม่ต้อนรับ Summer 2019 updated 19.08.2019 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / แฟชั่น / เทรนด์ เมื่อคุณผู้ชายขอเลือกชุดเดทให้แฟนสาวตามสถานที่เดท ฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว updated 22.04.2019 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ Must Try!!! Eyebrow Tint ที่สาวๆ ต้องลอง!!! updated 02.07.2018 ท่องเที่ยว / อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต Kamakura Best Sakura Spot ! ปักหมุด 5 จุดชมซากุระแสนสวยในปี 2019 updated 20.03.2019 ข้อมูลอัพเดต / บันเทิง / เทรนด์ / อัพเดตเทรนด์ โคมัตสึ นานะ นักแสดงสาวต้นแบบคาแร็กเตอร์ แนนโน๊ะ กับ 5 สุดยอดผลงานภาพยนตร์ของเธอ updated 09.10.2018 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ ออกแบบกิโมโนของคุณได้เองแบบที่มีตัวเดียวในโลกด้วยแอป WA TAILOR แถมจัดส่งให้ถึงบ้าน updated 02.07.2018 บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน
ท่องเที่ยว / อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ข้อมูลอัพเดต Hidden Places !! 7 จุดชมดอกซากุระซึ่งซ่อนอยู่ในโตเกียว updated 12.03.2020
อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ เค้กปุยเมฆละมุนลิ้น เมนูฮิตจาก Mandarin Oriental Hotel Tokyo updated 14.08.2019
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ รีวิวที่สุดของครีมกันแดด 7 รุ่นออกใหม่ต้อนรับ Summer 2019 updated 19.08.2019
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / แฟชั่น / เทรนด์ เมื่อคุณผู้ชายขอเลือกชุดเดทให้แฟนสาวตามสถานที่เดท ฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว updated 22.04.2019
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ Must Try!!! Eyebrow Tint ที่สาวๆ ต้องลอง!!! updated 02.07.2018
ท่องเที่ยว / อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต Kamakura Best Sakura Spot ! ปักหมุด 5 จุดชมซากุระแสนสวยในปี 2019 updated 20.03.2019
ข้อมูลอัพเดต / บันเทิง / เทรนด์ / อัพเดตเทรนด์ โคมัตสึ นานะ นักแสดงสาวต้นแบบคาแร็กเตอร์ แนนโน๊ะ กับ 5 สุดยอดผลงานภาพยนตร์ของเธอ updated 09.10.2018
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ ออกแบบกิโมโนของคุณได้เองแบบที่มีตัวเดียวในโลกด้วยแอป WA TAILOR แถมจัดส่งให้ถึงบ้าน updated 02.07.2018