Ippon Udon อุด้งสูตรลับแบบฉบับชาว Kyoto กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตของกิน Published FacebookFacebookXXLINELine “Ippon Udon” แตกต่างจากอุด้งธรรมดาอย่างไร ? อุด้งปกติหนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.2 นิ้ว ยาวประมาณ 12 นิ้ว ส่วน Ippon Udon หนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.4 นิ้ว ยาวประมาณ 30 นิ้ว เปรียบเทียบกันเส้นต่อเส้นแล้ว Ippon Udon มีขนาดค่อนข้างใหญ่ จึงเป็นที่มาของชื่อที่มีความหมายว่า “ก๋วยเตี๋ยวเส้นเดียว” ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงแล้ว Ippon Udon ในแต่ละชามจะไม่ได้มีเพียงเส้นเดียว เพราะขนาดเส้นที่หนาและยาวเป็นอุปสรรคในการรับประทาน เวลาปรุงร้านจึงตัดให้เส้นสั้นลงเพื่อให้ทานได้สะดวก Kyoto เป็นต้นกำเนิดของ Ippon Udon และร้าน Tawaraya คือร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 400 ปี มีชื่อเสียงในเรื่องการทำเส้น Ippon Udon ร้านแห่งนี้มีสไตล์ที่โดดเด่นราวกับหลุดออกมาจากหนังสือประวัติศาสตร์ ทำให้กลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กของเมือง Kyoto เมนูดังของที่นี่คือ "Meibutsu Tawaraya Udon" น้ำซุปรสเด็ดกินคู่กับเส้นหนานุ่มที่ต้มอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คงรสสัมผัสเฉพาะตัวของ Ippon Udon มีขิงสับละเอียดวางเป็นเครื่องเคียงให้รับประทานคู่กัน ราคาชามละ 700 เยนหรือประมาณ 210 บาท ใครที่วางแผนจะมาที่ Kyoto เราหวังว่าคุณจะไม่พลาดเมนู Ippon Udon จากต้นตำรับ รวมถึงเมนูอร่อย ๆ อื่น ๆ ของร้านอย่าง Fragrant Plum Udon อุด้งเส้นนิ่มที่แทบละลายในปาก ทานคู่กับซุปรสดี เสิร์ฟพร้อมบ๊วยและไก่ ราคาอยู่ที่ 890 เยนหรือประมาณ 265 บาทต่อชาม (แผนที่ร้าน https://goo.gl/maps/caoZ6qX5C8GwVuTA7) แหล่งที่มาเรื่องและภาพ : livejapan Post Views: 5,750 SHARE THIS FacebookFacebookXXLINELine FOLLOW US ONFACEBOOK TAGS #Kyoto#Udon#Ippon Udon เกย์หล่อบอกต่อด้วย ตามมาดูผู้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายบนเวที Mr. Gay Japan 2020 ฟังเพลงประกอบภาพยนตร์จาก Studio Ghibli ทั้ง 38 อัลบั้มกันยาว ๆ ได้แล้ววันนี้ บน Spotify, Apple Music และแอปฟังเพลงอื่น ๆ บทความที่เกี่ยวข้อง บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ เค้กปุยเมฆละมุนลิ้น เมนูฮิตจาก Mandarin Oriental Hotel Tokyo updated 14.08.2019 ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ / เทรนด์ ทานมันฝรั่งทอดด้วยตะเกียบ?! เทรนด์มาใหม่ที่วัยรุ่นญี่ปุ่นยุคใหม่ฮิตทำ แต่ผู้ใหญ่หลายคนงงไปตาม ๆ กัน! updated 11.03.2019 อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว 8 สถานที่ชมใบไม้แดงในคามาคุระ จังหวัดคานากาว่า updated 07.10.2019 อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ ไปเที่ยว Ghibli Museum อย่าพลาดที่จะแวะกินขนมอร่อย ๆ ที่ Shirohige’s Cream Puff Factory ย่าน Kichijoji updated 30.07.2019 อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ประเทศญี่ปุ่นเตรียมเก็บภาษีนักท่องเที่ยวขาออกคนละ 1,000 เยนในปีหน้า updated 21.06.2018 อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ตามไปชมชมซากุระในรูปแบบของแสงสีเสียงสุดอลังและดิจิทัลอาร์ตที่งาน “Nihonbashi Sakura Festival 2019” updated 15.03.2019 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ ดูเอาไว้เลย ! แบรนด์ดังขนทัพเมคอัพออกใหม่ให้สาวๆ อัพสวยรับซัมเมอร์ 2018 updated 20.06.2018 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ ใจป้ำได้อีก เมื่อรัฐบาลญี่ปุ่นพร้อมจ่าย 3 ล้านเยนหากใครย้ายถิ่นฐานออกจากโตเกียว!?? updated 29.01.2019 บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน
อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ เค้กปุยเมฆละมุนลิ้น เมนูฮิตจาก Mandarin Oriental Hotel Tokyo updated 14.08.2019
ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตเทรนด์ / เทรนด์ ทานมันฝรั่งทอดด้วยตะเกียบ?! เทรนด์มาใหม่ที่วัยรุ่นญี่ปุ่นยุคใหม่ฮิตทำ แต่ผู้ใหญ่หลายคนงงไปตาม ๆ กัน! updated 11.03.2019
อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว 8 สถานที่ชมใบไม้แดงในคามาคุระ จังหวัดคานากาว่า updated 07.10.2019
อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ ไปเที่ยว Ghibli Museum อย่าพลาดที่จะแวะกินขนมอร่อย ๆ ที่ Shirohige’s Cream Puff Factory ย่าน Kichijoji updated 30.07.2019
อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ประเทศญี่ปุ่นเตรียมเก็บภาษีนักท่องเที่ยวขาออกคนละ 1,000 เยนในปีหน้า updated 21.06.2018
อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ตามไปชมชมซากุระในรูปแบบของแสงสีเสียงสุดอลังและดิจิทัลอาร์ตที่งาน “Nihonbashi Sakura Festival 2019” updated 15.03.2019
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ / บิวตี้ พิกอัพ ดูเอาไว้เลย ! แบรนด์ดังขนทัพเมคอัพออกใหม่ให้สาวๆ อัพสวยรับซัมเมอร์ 2018 updated 20.06.2018
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ ใจป้ำได้อีก เมื่อรัฐบาลญี่ปุ่นพร้อมจ่าย 3 ล้านเยนหากใครย้ายถิ่นฐานออกจากโตเกียว!?? updated 29.01.2019