Ippon Udon อุด้งสูตรลับแบบฉบับชาว Kyoto กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตของกิน Published Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine “Ippon Udon” แตกต่างจากอุด้งธรรมดาอย่างไร ? อุด้งปกติหนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.2 นิ้ว ยาวประมาณ 12 นิ้ว ส่วน Ippon Udon หนึ่งเส้นหนาประมาณ 0.4 นิ้ว ยาวประมาณ 30 นิ้ว เปรียบเทียบกันเส้นต่อเส้นแล้ว Ippon Udon มีขนาดค่อนข้างใหญ่ จึงเป็นที่มาของชื่อที่มีความหมายว่า “ก๋วยเตี๋ยวเส้นเดียว” ถึงแม้ว่าในความเป็นจริงแล้ว Ippon Udon ในแต่ละชามจะไม่ได้มีเพียงเส้นเดียว เพราะขนาดเส้นที่หนาและยาวเป็นอุปสรรคในการรับประทาน เวลาปรุงร้านจึงตัดให้เส้นสั้นลงเพื่อให้ทานได้สะดวก Kyoto เป็นต้นกำเนิดของ Ippon Udon และร้าน Tawaraya คือร้านเก่าแก่ที่เปิดมานานกว่า 400 ปี มีชื่อเสียงในเรื่องการทำเส้น Ippon Udon ร้านแห่งนี้มีสไตล์ที่โดดเด่นราวกับหลุดออกมาจากหนังสือประวัติศาสตร์ ทำให้กลายเป็นอีกหนึ่งแลนด์มาร์กของเมือง Kyoto เมนูดังของที่นี่คือ "Meibutsu Tawaraya Udon" น้ำซุปรสเด็ดกินคู่กับเส้นหนานุ่มที่ต้มอย่างพิถีพิถัน เพื่อให้คงรสสัมผัสเฉพาะตัวของ Ippon Udon มีขิงสับละเอียดวางเป็นเครื่องเคียงให้รับประทานคู่กัน ราคาชามละ 700 เยนหรือประมาณ 210 บาท ใครที่วางแผนจะมาที่ Kyoto เราหวังว่าคุณจะไม่พลาดเมนู Ippon Udon จากต้นตำรับ รวมถึงเมนูอร่อย ๆ อื่น ๆ ของร้านอย่าง Fragrant Plum Udon อุด้งเส้นนิ่มที่แทบละลายในปาก ทานคู่กับซุปรสดี เสิร์ฟพร้อมบ๊วยและไก่ ราคาอยู่ที่ 890 เยนหรือประมาณ 265 บาทต่อชาม (แผนที่ร้าน https://goo.gl/maps/caoZ6qX5C8GwVuTA7) แหล่งที่มาเรื่องและภาพ : livejapan SHARE THIS Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine FOLLOW US ONFACEBOOK TAGS #Kyoto#Udon#Ippon Udon เกย์หล่อบอกต่อด้วย ตามมาดูผู้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายบนเวที Mr. Gay Japan 2020 ฟังเพลงประกอบภาพยนตร์จาก Studio Ghibli ทั้ง 38 อัลบั้มกันยาว ๆ ได้แล้ววันนี้ บน Spotify, Apple Music และแอปฟังเพลงอื่น ๆ บทความที่เกี่ยวข้อง บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว Japan Only ! สายการบินญี่ปุ่น ANA กับไอเดียสุดเจ๋งทำวิดีโอสอนความปลอดภัยบนเครื่องบินโดยใช้ตัวละครคาบูกิ updated 04.04.2019 อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ อัพเดท 2 คาเฟ่เปิดใหม่ใน Omotesando ที่กำลังฮิตจนคนล้นร้านในขณะนี้ updated 08.11.2018 กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต Enjoy ให้เต็มที่กับ 3 คาเฟ่ในเกียวโต (Kyoto) ที่รังสรรค์เมนูจากผลไม้สด ๆ เน้น ๆ updated 08.11.2019 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ คาเฟ่ประหลาด 13 ประเภท สไตล์ Japan Only !!! updated 27.05.2019 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ มาทำความรู้จัก “อาโกะจัง” มาเมะชิบะสีดำสุดฮอตที่จะทำให้คุณหลงรักภายในเสี้ยววิ!!! updated 12.07.2018 อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / แฟชั่น / เทรนด์ คู่ปรับชุดนอนไม่ได้นอน ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างชุดนางพยาบาลและน้องกระต่ายโดย Moira Design updated 19.08.2019 ป๊อปคัลเจอร์ / อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / บันเทิง / เทรนด์ Movie Review : รีวิว Doraemon The Movie 2018 Nobita’s Treasure Island โดราเอมอน กับการผจญภัยในท้องทะเล updated 17.10.2018 อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ตามไปชมชมซากุระในรูปแบบของแสงสีเสียงสุดอลังและดิจิทัลอาร์ตที่งาน “Nihonbashi Sakura Festival 2019” updated 15.03.2019 บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ อัพเดตของกิน
อัพเดตท่องเที่ยว / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว Japan Only ! สายการบินญี่ปุ่น ANA กับไอเดียสุดเจ๋งทำวิดีโอสอนความปลอดภัยบนเครื่องบินโดยใช้ตัวละครคาบูกิ updated 04.04.2019
อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ อัพเดท 2 คาเฟ่เปิดใหม่ใน Omotesando ที่กำลังฮิตจนคนล้นร้านในขณะนี้ updated 08.11.2018
กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน / ข้อมูลอัพเดต Enjoy ให้เต็มที่กับ 3 คาเฟ่ในเกียวโต (Kyoto) ที่รังสรรค์เมนูจากผลไม้สด ๆ เน้น ๆ updated 08.11.2019
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / เทรนด์ มาทำความรู้จัก “อาโกะจัง” มาเมะชิบะสีดำสุดฮอตที่จะทำให้คุณหลงรักภายในเสี้ยววิ!!! updated 12.07.2018
อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / แฟชั่น / เทรนด์ คู่ปรับชุดนอนไม่ได้นอน ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างชุดนางพยาบาลและน้องกระต่ายโดย Moira Design updated 19.08.2019
ป๊อปคัลเจอร์ / อัพเดตเทรนด์ / ข้อมูลอัพเดต / บันเทิง / เทรนด์ Movie Review : รีวิว Doraemon The Movie 2018 Nobita’s Treasure Island โดราเอมอน กับการผจญภัยในท้องทะเล updated 17.10.2018
อัพเดตท่องเที่ยว / อัพเดตเทศกาล / ข้อมูลอัพเดต / ท่องเที่ยว ตามไปชมชมซากุระในรูปแบบของแสงสีเสียงสุดอลังและดิจิทัลอาร์ตที่งาน “Nihonbashi Sakura Festival 2019” updated 15.03.2019