เปิดพิกัด 5 คาเฟ่ที่ดีที่สุดในโตเกียวสำหรับคนรักชา

มหานครโตเกียวของญี่ปุ่นเดี๋ยวนี้เรียกได้ว่ากลายเป็นเมืองแห่งคาเฟ่ไปแล้ว แต่ถ้าพูดถึงคาเฟ่ส่วนใหญ่ก็จะมีเมนูขึ้นชื่อในเรื่องของกาแฟ แล้วคนที่ไม่ดื่มกาแฟล่ะ !? ตามเรามาทางนี้เลยค่ะ เพราะคาเฟ่ในโตเกียวไม่ได้มีแต่คาเฟ่ที่โด่งดังเรื่องกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีคาเฟ่ที่โดดเด่นในเรื่องของชาด้วย ! หากอยากรู้ก็ตามไปดูพร้อม ๆ กันเลย

Kaneju Farm Omotesando

มาเริ่มกันที่ร้านชาสุดโมเดิร์นในย่านโอโมเตะซันโด อย่างร้านคาเนะจู ฟาร์ม โอโมเตะซันโด (Kaneju Farm Omotesando) ที่ซึ่งจริง ๆ แล้วมีประวัติอันยาวนาน และโด่งดังในเรื่องการทำไร่ชาในชิซุโอกะมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1888 ถึงแม้จะมีชื่อเสียงในเรื่องความเก่าแก่แต่ร้านนี้ก็มักจะคิดค้นเมนูใหม่ ๆ เพื่อให้ถูกใจคนรุ่นใหม่ออกมาได้อยู่เสมอ หากมาที่นี่เราขอแนะนำให้เข้าไปนั่งที่เคาน์เตอร์บาร์ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากเสื่อทาทามิ และแนะนำให้สั่งเมนู Sencha Latte ราคา 750 เยน (ประมาณ 208 บาท) ที่ทางร้านใช้ผงชาเซ็นฉะมาชง ก่อนจะราดไปบนนมสด โปะด้านบนด้วยครีมชีสและวิปครีม ทำให้ได้รสขมของชาและความหอมหวานมันจากนมและครีมชีส

Yamamotoyama Fujie Sabo

มาต่อกันที่ร้านยามาโมโตะยามะ ฟูจิเอะ ซาโบ (Yamamotoyama Fujie Sabo) ที่เชื่อเลยว่าสาว ๆ สายหวานจะต้องชอบ บรรยากาศร้านนี้ตกแต่งด้วยโทนสีขาวสะอาดตาในสไตล์โมเดิร์น มีการเสิร์ฟชาพร้อมขนมแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น รับประกันความอร่อยด้วยชื่อเสียงแบรนด์ที่มีมานานกว่า 330 ปี เมนูชาของที่นี่จะเสิร์ฟมาเป็นเซ็ตคู่กับขนมวากาชิ (Wagashi) ตัวชามีให้เลือกหลากหลายชนิดไม่ว่าจะเป็นชาคาวาเนะ จากจังหวัดชิซุโอกะ ราคา 1,600 เยน (ประมาณ 445 บาท) ไปจนถึงชาเขียวแบบพรีเมียมจากเมืองอุจิ จังหวัดเกียวโต ราคา 2,300 เยน (ประมาณ 640 บาท) นอกจากนี้หากใครที่ทานแค่ขนมแล้วรู้สึกไม่อิ่มท้องก็สามารถเพิ่มเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับได้เช่นเดียวกัน

The Matcha Tokyo Omotesando

กลับมาที่ย่านโอโมเตะซันโดกันอีกครั้ง ร้าน เดอะ มัทฉะ โตเกียว โอโมเตะซันโด (The Matcha Tokyo Omotesando) นี้เหมาะมากกับคนที่รักชาเขียวมัทฉะเป็นชีวิตจิตใจ ร้านนี้เขาไม่ได้เสิร์ฟเมนูชาเขียวธรรมดานะ เพราะเขามีการคิดค้นเมนูใหม่ ๆ ขึ้นมาเสมอโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชาเขียวโดยเฉพาะ ชาของที่นี่เป็นแบบออร์แกนิค 100 เปอร์เซ็นต์ และเมนูที่ต้องมาสั่งให้ได้ก็คือ Matcha Tapioca Latte ราคา 650 เยน (ประมาณ 180 บาท) ที่มีทั้งชาเขียวเข้มช้น เม็ดไข่มุก นมสด และบราวน์ชูก้าแสนอร่อย หรือจะเป็นเมนู Matcha coffee latte ราคา 600 เยน (ประมาณ 167 บาท) ที่เราจะได้ลิ้มรสเครื่องดื่ม 3 สีในแก้วเดียว  คือ ชาเขียวมัทฉะ นม และกาแฟ

Tokyo Saryo

เคยเห็นกาแฟดริปกันมาเยอะแล้ว ต่อไปเราขอแนะนำให้ทุกคนมาดื่มชาดริปกันค่ะ ที่โตเกียว ซะเรียว (Tokyo Saryo) นี้เพื่อน ๆ จะได้ชิมชาที่ชงจากเครื่องดริปที่ทางร้านพัฒนาขึ้นมาเองในบรรยากาศแบบมินิมอลสุด ๆ หากไม่รู้จะสั่งเมนูไหนดีเราขอแนะนำเมนู Tasting set ที่สามารถชิมชาหลากหลายชนิดได้ นอกจากนี้ก็ห้ามพลาดขนมหวานในสไตล์ญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นพุดดิ้งโฮจิฉะ บรามันเจะ หรือโมจินุ่มนิ่มกับถั่วแดง

Green Tea Restaurant 1899 Ochanomizu

และที่สุดท้าย กรีนที เรสเตอรอง 1899 โอฉะโนะมิซุ (Green Tea Restaurant 1899 Ochanomizu) ที่นี่จะพาทุกคนไปลิ้มรสขั้นกว่าของชาเขียว จัดเต็มไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม ขนมหวาน หรือเมนูอาหารอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่น Matcha Potato Salad 500 เยน (ประมาณ 139 บาท) ไส้กรอกชาเขียว 3 ชนิด ราคา 2,200 เยน (ประมาณ 612 บาท) เมนูของหวาน เช่น ไอศกรีมรสมัทฉะ ทาร์ตมัทฉะ