โมจิคืออะไร? ไดฟุกุคืออะไร? และดังโงะคืออะไร? เราจะมาไขปัญหานี้กัน .. พร้อมร้านไดฟุกุแนะนำด้วย !

สวัสดีครับเพื่อนๆผู้อ่าน รู้สึกสงสัยความแตกต่างของขนมท้องถิ่นในญี่ปุ่นว่า อะไรคือโมจิ อะไรคือไดฟุกุไหมครับ แล้วยังมีดังโงะอีกต่างหาก จริงๆแล้วโมจิคือ..

OMOTESANDO KOFFEE .. ร้านกาแฟที่เสมือนดื่มกาแฟอยู่ในบ้าน

 ตอนนี้ OMOTESANDO KOFFEE สาขานี้ได้ปิดตัวลงไปแล้วครับ แต่มีร้านอีกร้านหนึ่งอยู่ที่ Toranomon Hills ในชื่อว่า TORANOMON KOFFEE ครับผม   ..

[พาชิม] Mitsumori กับเมนูโซบะแสนอร่อย

โซบะ เป็นอาหารญี่ปุ่นชนิดหนึ่งที่มีประวัติมายาวนานกว่า 2000ปี ตั้งแต่สมัยโจมง ในยุคสมัยนั้นผู้คนยังกินกันแบบเป็นก้อนๆ จนมาในช่วงยุคเอโดะ (ค.ศ. 160..

[พาชิม] โอโคโนะมิยาคิ สไตล์ฮิโรชิม่าที่ร้าน Rakuichi Rakuza ร้านอาหารญี่ปุ่นเปิดใหม่ในย่านทองหล่อ

โอโคโนะมิยาคิ หรือ ที่หลายคนเรียกกันว่าพิซซ่าญี่ปุ่นนั้นไม่ได้เหมือนกันหมด แต่ละที่ก็มีสูตรการทำไม่เหมือนกัน ในวันนี้เราจะพาทุกท่านไปชิมโอโคโนะมิย..

DALLOYAU ร้านเค้กที่คุณต้องหลงรัก! (Ginza)

จาก "Paris" สู่ "Tokyo" DALLOYAU คือร้านขนมจากเมืองปารีสประเทศฝรั่งเศสที่มาเปิดในโตเกียว วันนี้ผมแอดมิน j-reco หรือ เมล่อนปัง กับนายเค้กจาก dessert..

Yatai ร้านอาหารริมทางที่ค่อยๆหายไปตามกาลเวลา

Yatai (屋台) หรือภาษาบ้านเราคือ"ร้านอาหารริมถนน"นั้นเริ่มมีมาตั้งแต่ช่วงยุคเอโดะ และได้รับความนิยมจนแพร่หลายในยุคเมจิ โดยพื้นฐานแล้ว Yatai จะเป็นรถเ..