5 ร้านราเม็งในซัปโปโรที่ควรลองไปชิมในฤดูหนาวนี้

กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน
Published

ซัปโปโรเป็นเมืองที่ชาวต่างชาตินิยมไปเที่ยวมาก เพราะธรรมชาติสวยและอาหารการกินอร่อยและยังแตกต่างจากภูมิภาคอื่นๆ ของญี่ปุ่น 1 ในนั้นก็คือ ราเม็ง และราเม็งก็มีหลายแบบ เช่น แบบซัปโปโร ที่มีจุดเด่นที่เส้นหนา ซุปทำจากผักทอดหลายชนิด ฮาโกะดาเตะ ที่ใช้เส้นตรงและบาง มีน้ำมันน้อยกว่าที่อื่นๆ หรืออาซาฮิกาว่า ที่ใช้น้ำมันเยอะ เพื่อให้เก็บกักความร้อนได้มาก เหมาะกับฤดูหนาวจัด แต่ครั้งนี้จะเป็นการแนะนำร้านราเม็งบางส่วนก่อน เผื่อจะได้ลองตามไปชิมกัน

1. RAMEN SENJU

ร้านราเม็ง SENJU เป็นหนึ่งในร้านราเม็งมิโซะที่ดีที่สุด มิโซะที่ทำจากถั่วหมัก น้ำซุปเข้มข้นถึงใจแต่ไม่เลี่ยนเกินไป จุดเด่นคือ เส้นราเมงเส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปรสชาติกลมกล่อมพร้อมหมูและผักโรยครบรส

Menya Yukikaze ได้รับเลือกให้เป็นร้านราเม็งที่ดีที่สุด จากเว็บไซต์จัดอันดับร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น “Tabelog” โดยมีเมนูขึ้นชื่ออย่าง ราเม็งชิโอะหมายราเม็งเกลือ ที่ทำจากน้ำซุปไก่ แม้ซัปโปโรจะโด่งดังในเรื่องมิโซะราเม็ง แต่ถ้าชอบรสชาติเบาๆ ขอแนะนำร้านนี้

ที่อยู่ : Nishi 4-2-6, Minami 7-jo, Chuo-ku, Sapporo, Hokkaido
การเดินทาง : เดินจากสถานี Susukino 8 นาที
เวลา : 11:00 - 15:00 น. , 17:00 - 22:00 น.
เว็บไซต์ : http://www.menya-yukikaze.com/

3. GARYU MEMBU HIEN

ร้านราเม็ง Membu Hien ใช้ซุปสีขาวที่ทำจากไก่ นโยบายของทางร้านคือ “ ดีต่อสุขภาพและไขมันน้อย” ร้านราเม็งนี้จึงเป็นที่นิยมต่อทุกเพศทุกวัย

ที่อยู่ : 9-4-14, Nakanoshima 1-jo, Toyohira-ku, Sapporo, Hokkaido
การเดินทาง : 15 นาทีจากสถานี Sumikawa
เวลาทำการ : 11:00 - 20:00 น
โทรศัพท์ : 011-842-5262
เว็บไซต์ : http://garyumenbuhienn.wixsite.com/hien

4. Menya Saimi

Menya Saimi เป็นหนึ่งในร้านราเมงที่นิยมมากที่สุดในซัปโปโร ทางร้านทำน้ำซุปโดยใช้ กระดูกหมู ปลาซาร์ดีนแห้ง และมิโซะ เป็นสูตรลับของทางร้าน รสชาติของน้ำซุปที่เข้ากันได้ดีกับเส้นแบบโค้งงอ นับว่าเป็นสูตรเด็ดของทางร้าน

ที่อยู่ : 5-3-12 Misono 10-jo, Toyohira-ku, Sapporo, Hokkaido
การเดินทาง : เดิน 5 นาทีจากสถานี Misono
เวลาทำการ : 11:00 – 15.15 น. (ช่วงเช้า) 17.00 – 19.30 น. (ช่วงค่ำ)
โทรศัพท์ : 011-820-6511

5. NANABEI

ร้าน Nanabei ได้รับการแนะนำจากคู่มือมิชลิน จึงไม่น่าแปลกที่มีแต่คนจากทั่วโลกอยากมาลองชิมดู โดยเฉพาะราเม็งน้ำซุปไก่ เส้นราเมงเป็นแบบเส้นบางเข้าคู่ได้ลงตัวกับน้ำซุปอร่อยรสชาติกลมกล่อม โดยมีรสซุปให้เลือกอีกชิโอะราเม็งและโชยุราเม็งที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน

ที่อยู่ : 4-3-21 Shimo-san-jo, Shiroishi-ku, Sapporo, Hokkaido
การเดินทาง : เดิน 15 นาทีจากสถานี Heiwa
เวลาทำการ : *วันธรรมดา
11:00 . - 15:00 น.
18:00 . - 21:00 น.
* วันหยุดสุดสัปดาห์
11:00 . - 15:00 น

โทรศัพท์ : 011-873-8860
แหล่งที่มา : https://fastjapan.com/en/p121225