OBENTO :: SANTA CLAUS โอเบนโตะคุณลุงซานต้า
ซานตาคลอส คุณลุงใส่โค้ทสีแดง หนวดยาวสีขาว มาพร้อมกับเสียงหัวเราะประจำตัวโฮะๆๆ เขาจะลงมาจากปล่องไฟในคืนวันคริสต์มาสพร้อมกับของขวัญที่เด็กๆรอคอย วันนี้เราจะพามาทำเบนโตะหน้าคุณลุงซานต้าสุดน่ารัก รับรองว่าเด็กๆจะต้องชอบแน่ค่ะ
ส่วนผสมหลัก
ประกอบไปด้วย 3 ส่วนหลักๆ คือ ข้าวตกแต่งรูปซานต้า ,ปลาทอดที่ทำเป็นกล่องของขวัญ และ สลัดตกแต่ง
คุณลุงแซนต้า
ส่วนผสม
ข้าวสวย / ปูอัด / แฮม / ชีส / สาหร่ายแผ่น / แครอท
วิธีการปรุง
①. ปั้นข้าวสวยให้เป็นรูปหยดน้ำ
②. คลี่ปูอัดให้เป็นแผ่นบาง วางลงไปด้านบนในส่วนที่เป็นหมวก
③. ตัดแต่งชีส สาหร่าย แฮม แครอทต้มสุก ตามรูปเพื่อทำใบหน้าของซานต้า
กล่องของขวัญ
ส่วนผสม
เนื้อปลา 1 ชิ้น / แป้งสาลี / ไข่ไก่ 1 ฟอง / แป้งขนมปัง / ปูอัด
วิธีการปรุง
①. นำปลาที่ชอบทานมาหั่นเป็นสีเหลี่ยมซ้อนกัน 2-3 ชั้น ทำเป็นทรงลูกเต๋า
②. นำเนื้อปลาคลุกแป้งสาลีบางๆ และชุบไข่ให้ทั่ว แล้วค่อยเอาไปชุบเกล็ดขนมปัง
③. นำไปทอดในน้ำมัน 180 องศา
④. ฉีกปูอัดออกเป็นเส้นบางๆ นำมาทำริบบิ้นผูกกล่องของขวัญ (จะใช้ส่วนสีขาวหรือสีแดงก็ได้ตามใจชอบ)
ต้นคริสต์มาส
ส่วนผสม
ข้าวโพด / บร็อคโคลี่ / ซอสมายองเนส
วิธีการปรุง
①. ต้มข้าวโพดและบร็อคโคลี่ให้สุก
②. คลุกมายองเนสและข้าวโพดเข้าด้วยกัน
③. ใส่ข้าวโพดที่ได้แล้วลงให้ถ้วยกระดาษ หั่นบร็อคโคลี่เป็นชิ้นเล็กๆ วางรอบๆเป็นวงกลมให้เหมือนเป็นพวงหรีดคริสต์มาส และตกแต่งด้วยชีสและแครอท
ช่อดอกไม้
ส่วนผสม
แฮม / สลัดฟักทอง
วิธีการปรุง
①. หั่นฟักทองชิ้นเล็ก ต้มจนสุก และบดให้ละเอียด
②. ม้วนแฮมให้เป็นวงกลม จากนั้นใส่ฟักทองบดลงไปตรงกลาง ตกแต่งด้วยหัวผักกาดแดงหั่นเต๋าและแตงกวา
หัวไช้เท้าชุบแป้งทอด
ส่วนผสม
หัวไช้เท้า / แป้งมัน
วิธีการปรุง
①.หั่นหัวไชเท้าเป็นแท่งสี่เหลี่ยม
②.นำหัวไชเท้าไปคลุกแป้งมันแล้วลงทอด
③.ตกแต่งข้าวกล่องข้าวด้วยผลไม้ หรือผักต้มตามใจชอบ
หลังจบการศึกษาในระดับบัณฑิตวิทยาลัย (คณะสารสนเทศศาสตร์) ได้เข้าทำงานเป็นอาจารย์ระดับมหาวิทยาลัยในประเทศญี่ปุ่น งานอดิเรกคือการทำขนมเค้กและข้าวกล่องญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังมีความสนใจและกำลังเรียนทำอาหารไทยเพิ่มเติม ซึ่งตั้งแต่เดือนสิงหาคม 2015 ได้เดินทางตามสามีที่ย้ายไปทำงานในประเทศเยอรมัน มีการเรียนภาษาเยอรมันเพิ่มเติมและเปิดคอร์สสอนทำอาหารญี่ปุ่นและอาหารไทย สามารถเข้าไปชมผลงานอาหารแบบต่างๆได้ที่แฟนเพจ Facebook “ข้าวกล่องจานโปรด”
