Le Midi พุดดิ้งฟักทอง รสชาติเน้นๆ จากวัตถุดิบขึ้นชื่อของทาคายาม่า รีวิวร้านอาหารในญี่ปุ่น / กูร์เม่ต์ Published · Updated 24.04.2018 Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine Le Midi ร้านที่ขายเฉพาะพุดดิ้งฟักทอง (350 เยน) ที่ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในของฝากประจำเมืองทาคายาม่า โดยพุดดิ้งจะทำจากวัตถุดิบขึ้นชื่อของทาคายาม่า ทั้งไข่ไก่ นม และ ฟักทองสุกุนะ ที่หาได้ที่ทาคายาม่า ทางร้านจะเน้นเอารสของธรรมชาติมากกว่าการปรุงแต่ง ทำให้พุดดิ้งมีกลิ่นหอมและไม่หวานเกินพอดี ทานกับน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง (brown sugar syrup) ที่มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ เพิ่มความพิเศษให้กับรสชาติของพุดดิ้งอีกด้วยค่ะ ทางร้านจะนึ่งพุดดิ้งทุกๆ วันตอนเช้าเพื่อความสดใหม่ จึงมีการจำกัดจำนวนสินค้าต่อวันนะคะ ใครไปช้าอาจจะหมดก่อนก็ได้ค่ะ พุดดิ้งจะแบ่งเป็น 3 ชั้น ชั้นล่างสุดคือฟักทองบดผสมเกลือและพริกไทยนิดหน่อย ชั้นที่ 2 คือเนื้อพุดดิ้งที่ผสมนมและเนย ชั้นที่ 3 คือน้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง โดยเราเสนอให้ลองชิมพุดดิ้งเปล่าๆ ก่อนใส่น้ำเชื่อม เพราะจะได้รสชาติของฟักทองและนม รสชาติครีมมี่มากๆ อีกอย่างที่พิเศษของพุดดิ้งร้านนี้คือ เนื่องจากฟักทองที่เก็บเกี่ยวได้ในแต่ละปีมีรสชาติที่แตกต่างกัน ทางร้านจึง label ขวดเหมือนไวน์ (ตามปีเก็บเกี่ยว) ทำให้ในแต่ละปีพุดดิ้งรสชาติต่างกันออกไป แต่ก็ถือเป็นเสน่ห์ของพุดดิ้งร้านนี้ค่ะ พุดดิ้งที่เรากินคือปี 2016 no. 9 ค่ะ ทั้งนี้ Le Midi ยังมีร้านอาหารฝรั่งเศส และราเมงซึ่งเปิดใกล้ๆ กัน ใครชอบเนื้อวัวก็อย่าลืมลอง เนื้อวัวฮิดะ (Hida Beef) เนื้อวัวชื่อดังของที่นี่นะคะ ซึ่ง Hida Beef Burger ของร้าน Restaurant Le Midi ก็อร่อยเหมือนกันค่ะ ใครมาเที่ยวแถวทาคายาม่าซึ่งถือเป็นอีกเมืองที่เป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของญี่ปุ่น ก็อย่าลืมถ่ายภาพกับสะพานแดง หรือ Nakabashi หรือไปเที่ยวหมู่บ้าน Shirakawago ที่ได้เป็นหนึ่งในมรดกของญี่ปุ่นด้วยค่ะ พิกัด : สถานี Takayama รถไฟสาย JR Takayama Main Line เดิน 9 นาที Website: www.le-midi.jp/sukunakabocha/index.html วันเวลาทำการ: 10.00-15.00 ปิดวันอังคาร รูปเพิ่มเติมจาก tabelog: https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21013466/36.141180,137.258468 SHARE THIS Facebook iconFacebookTwitter iconTwitterLINE iconLine FOLLOW US ONFACEBOOK TAGS #Cafe#pudding#Takayama#Le Midi#Pudding Cafe Writer :: Wanwan ชื่อวัลค่ะ อยู่โตเกียวมาปีกว่าแล้วค่ะ ตอนนี้เรียนทำขนมอยู่ที่ญี่ปุ่นเพราะชอบกินขนมมาก วันว่างๆ ชอบไปนั่งร้านคาเฟ่กินขนมที่เพิ่งออกใหม่ค่ะ ไปเมื่อไหร่ห้ามพลาด ! 5 ร้านโอโคโนมิยากิแบบดั้งเดิมที่ชาว Hiroshima เทใจให้ 5 อันดับเครื่องเล่นสุดหวาดเสียวที่สวนสนุก Fuji Q Highland ที่ควรลองจัดสักครั้ง บทความที่เกี่ยวข้อง บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ กูร์เม่ต์ กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตของกิน เปรียบเทียบเนื้อวากิวแสนอร่อยในตำนานของภูมิภาคคันไซ updated 21.02.2020 อัพเดตของกิน / กูร์เม่ต์ มันฝรั่งทอดกรอบเจ้าดัง Calbee Jagarico ออกรสใหม่น่าลอง “ปลาหมึกผัดเนยกระเทียม” updated 12.10.2017 รีวิวร้านอาหารในไทย / กูร์เม่ต์ BATT – Batter Temperature Tempura เทมปุระสุดคูล ย่านเจริญกรุง updated 25.12.2018 ท่องเที่ยว / บทความ / กูร์เม่ต์ พี่ม้าพาเที่ยว 5 ร้านอาหารเหมาะสำหรับไปเดทในโตเกียว updated 08.12.2017 กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน ส่องความคิ้วท์น้องหมี Korilakkuma มาในแบบคู่แมวน้อย เตรียมเปิดคาเฟ่เฉพาะกิจ “Korilakkuma Café” ที่ Omotesando ธันวาคมนี้ ! updated 30.11.2017 ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน โฮจิฉะเลิฟเวอร์ ! แนะนำคาเฟ่ของหวานจากชาโฮจิฉะที่ดีที่สุดในโตเกียว updated 20.12.2019 อัพเดตของกิน / กูร์เม่ต์ / รีวิวร้านอาหารในไทย Ari Recipe – Japanese Home cooking อาหารคุณภาพจากรสมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น updated 10.10.2018 รีวิวร้านอาหารในไทย / กูร์เม่ต์ Aoon Pottery & Imm Cafe อิ่มอุ่นสไตล์ญี่ปุ่น ในย่านเยาวราช updated 23.05.2018 บทความอื่น ๆ ในคอลัมน์ กูร์เม่ต์
กูร์เม่ต์ / ข้อมูลอัพเดต / อัพเดตของกิน เปรียบเทียบเนื้อวากิวแสนอร่อยในตำนานของภูมิภาคคันไซ updated 21.02.2020
อัพเดตของกิน / กูร์เม่ต์ มันฝรั่งทอดกรอบเจ้าดัง Calbee Jagarico ออกรสใหม่น่าลอง “ปลาหมึกผัดเนยกระเทียม” updated 12.10.2017
รีวิวร้านอาหารในไทย / กูร์เม่ต์ BATT – Batter Temperature Tempura เทมปุระสุดคูล ย่านเจริญกรุง updated 25.12.2018
ท่องเที่ยว / บทความ / กูร์เม่ต์ พี่ม้าพาเที่ยว 5 ร้านอาหารเหมาะสำหรับไปเดทในโตเกียว updated 08.12.2017
กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน ส่องความคิ้วท์น้องหมี Korilakkuma มาในแบบคู่แมวน้อย เตรียมเปิดคาเฟ่เฉพาะกิจ “Korilakkuma Café” ที่ Omotesando ธันวาคมนี้ ! updated 30.11.2017
ข้อมูลอัพเดต / กูร์เม่ต์ / อัพเดตของกิน โฮจิฉะเลิฟเวอร์ ! แนะนำคาเฟ่ของหวานจากชาโฮจิฉะที่ดีที่สุดในโตเกียว updated 20.12.2019
อัพเดตของกิน / กูร์เม่ต์ / รีวิวร้านอาหารในไทย Ari Recipe – Japanese Home cooking อาหารคุณภาพจากรสมือคุณแม่ชาวญี่ปุ่น updated 10.10.2018
รีวิวร้านอาหารในไทย / กูร์เม่ต์ Aoon Pottery & Imm Cafe อิ่มอุ่นสไตล์ญี่ปุ่น ในย่านเยาวราช updated 23.05.2018